ごきげんよう🎶

 

（一社）日本アロマ蒸留協会　代表　森あつ子です。

 

 

春になると、スーパーのいちご売り場がつい気になりませんか？

ここ最近は、さまざまな品種のイチゴがスーパーに並んでいますね。

 

少し前までは、１パック800円ほどして、、、高いなあと買えませんでしたが、

ここ最近は、400円ほどでもGETできるようになってきましたね。

 

 

イチゴ狩りにこどもたちが小さい頃よく行ったことが懐かしい〜。

 

さて、これから時期は、いちごのキッチン蒸留にぴったりなんです🍓

 

実はこの時期（2〜4月頃）は、いちごの香りがぐっと深まる“香りの旬”でもあるんです。

特に自然に近い栽培で育ったいちごは、4〜5月にかけて香りが濃く、キッチン蒸留にぴったりなんですね。

 

🍓いちごの旬（日本）

▶ 一般的な最盛期（店頭に多く並ぶ時期）

• 1月〜3月
  　└ スーパーなどに最も多く流通する時期。品質・価格ともに安定。

▶ 本来の自然の旬（露地もの）

• 4月〜5月
  　└ ビニールハウス栽培ではなく、太陽の光で育った“旬本番”。風味・香りがとても濃い！
  
  

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🌼キッチン蒸留におすすめの時期は？

• 2月〜5月がベストシーズン！
  　特に3月・4月は： 　- 香りが濃く、甘みと酸味のバランス◎
  　- お手頃価格で量も手に入りやすい
  　- 春らしい「季節感のある香り」を楽しめる
  
  

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🧁ミニ豆知識：おすすめ品種

• あまおう（福岡）：甘くてジューシー、香りも豊か

• とちおとめ（栃木）：香り立ちがよく、蒸留に◎

• 紅ほっぺ（静岡）：甘酸っぱさと濃厚な香りが魅力

香りを作って、味わって、スキンケアにも使える――

今回は、そんな“春の香り”を丸ごと閉じ込めたいちごのキッチン蒸留を

ルルと香子ちゃんに紹介してもらいますね。

 

 

 

 

タイトル：「ねぇルル、いちごって食べるだけじゃないの？」

 

香子（こうこ）「ルル〜、今日スーパーで、めっちゃいい香りのいちご見つけたの！」

ルル「ワンワンっ♡ それは春のごほうびワンね〜♪」

 

香子「でもママが『蒸留しようか』って言ってて…え？いちごって“蒸留”できるの？？」

ルル「できるワン！しかも、とびきりおいしい香りがとれるワンよ！」

 

香子「えぇー！？香りって食べられるの？？飲めるの？？…っていうか、ルル、それ知ってるの？」

ルル「アロマドッグの名にかけて、ちゃーんと教えるワンっ！」

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「いちごの香りは、“食べられるアロマ”だったワン！」

ルル「まず、いちごを160g用意して、ヘタを取って半分にカット、フォークでトントンして準備ワン♪」

香子「それ、私もやった〜っ！いちごトントン係♡」

 

ルル「ATR POTで蒸留するとね、甘酸っぱい香りがふわ〜っと立ちのぼって、春の記憶がよみがえるワン！」

 

ルル「できるのは３つの香りの水たち！」

🌼ATRウォーター：ほんのり甘い香り→紅茶や化粧水におすすめ！

🧂ATRストック：煮出したような濃い香り→スープやジュレに！

🍓アフターATR：残り香と柔らかい食感！残り→スコーンやジャムに変身！

 

香子「うちのママ、アフターATRでシャーベット作ってた〜♡」

ルル「そうワン！香りは感じるだけじゃなく、味わうこともできる時代ワン！」

 

香子「うわぁ〜♡春のいちごが、“飲めて、食べられて、香れる”なんて…すごっ！」

（間）
香子「でもねルル……いちごの蒸留水、ママが全部化粧水にしちゃったから……私、飲めなかったよぉぉぉぉー😭」
ルル「ワン……（どんまい）」

 

 

3種の香りのアレンジ法もご紹介しておきますね

🌼1. ATRウォーター（上）：

• ほんのり甘くて、いちごジャムのような香り

• おすすめの使い方：
  　・化粧水代わりに
  　・紅茶にちょっぴり加えるフレーバーウォーター
  　・スプレーで寝具に吹きかけると、おやすみ前のご褒美に💤

🧂2. ATRストック（水溶性成分たっぷり）：

• 甘さ控えめで、煮出した果実感のある香り

• おすすめの使い方：
  　・いちごと白ワインの香るスープ
  　・ゼラチンで固めて“香りのジュレ”
  　・ご飯炊くときに少し混ぜても春らしい！

🍓3. アフターATR（残渣＝香りが抜けた素材）：

• 「使いきる」をテーマに、再利用レシピ
  　・グラニュー糖で煮詰めて、香りジャムに
  　・スコーンの生地に混ぜ込んで「いちご風味スコーン」
  　・冷凍してシャーベット風にも◎
   

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🎈子どもと一緒にできる香り遊び

• いちごの香り当てクイズ「これは、どの水の香りでしょう？」

• スプレーラベルに自分の名前を書いて“香りの作品”に

• 「今日は何の香りにする？」と聞くだけで日常が変わる✨

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🫧「香りを“感じる”から“食べる”へ」

 

いちごのキッチン蒸留は、香りを五感で味わう時間。
香りって、吸うだけじゃなくて、飲める・食べられる・感じられる。

春のこの瞬間を、家族と一緒に“香りごと”思い出にしませんか？

子供の五感も発達させ、あなたの五感も刺激してスローエイジングに役立ちます。

美味しいだけじゃない、キッチン蒸留の世界を体験してみてくださいね。

 

4月は、キッチン蒸留ATRホームケアアドバイザー講座　開催決定しているクラスがございます。

春は新しい世界に飛び込むのにもピッタリ！

 

https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/76085380200420

 

 

 

 

日本アロマ蒸留協会の皆様は、4月1日から　会員ページ閲覧パスワードが

変わります。更新後に　ご連絡させていただきます。
よろしくお願いします。

 

お手元に会報誌が届いていないよ！という方は

お手数ですがご連絡お願いします。

 

 

ルル先生は、夏に海で泳ぐべく、連日　泳ぐ練習中だワン。

https://www.instagram.com/p/DHjHhxHTQav/