おはようございます😊

みえインフォマルシェ 澁谷和俊です。

6月4日の誕生花はウツギ(空木)。花言葉は「秘密」です ✨

今年も全国から青梅のご注文をたくさん頂き、ありがとうございます。

今年は3月の天候が寒い日が続き、梅の実の収穫量が少ないと聞いておりましたが、澁谷農園では大きな実がたくさん実ってくれて、大変有難く思っております。

現在、青梅も成熟が日に日に進んでいて、おそらく今週末位から、ちらほら黄色い完熟梅が出てくるのてではないかと予想しております。

完熟梅のシロップ漬けは、青梅と比べてもより香りが増して、また違った味わいが楽しめるのですが、完熟梅は傷みやすく、発送にはやはり青梅の方が適しておりますので、青梅の 発送を今週末～来週始めに終了させて頂く予定です。

今年、梅酒や梅シロップを漬けてみようかなとご検討されている方は、この機会にぜひご注文をお願いします。

先週日曜日に子供と一緒に梅シロップを4キロ漬け込みました！りんご酢を入れると、殺菌作用があるそうで、氷砂糖の他に、りんご酢と蜂蜜を入れて仕上げてみました。出来上がりが楽しみです。

それでは！今日も良い日になりますように！

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三重インフォメーションマルシェからのお知せ

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