こんにちは、鉄八南雲です。

「時化(しけ)とは強風などの悪天候のために
海上が荒れること」
Wikipedia に書かれています。

私たち陸の上では、わからないものです。


先週、「ウニ丼」最終週では、
時化の影響で、皆さまに
大変ご迷惑をおかけしました。


実は、今週も時化に悩まされています。


先週告知しましたが、
12日土曜、13日日曜に開催される
「円山夏祭り盆踊り大会」に
リキくんがお店を出します！！

そして、特別ゲストとして、
宗谷ホタテ漁師、本間さんが
大漁旗とともにやってきます！


穫れたてのホタテを思いきり
焼いて出そうと目論んでいました。

ところが、時化のため、
今週一度も漁に出れてません。

こればかりは、どうすることもできません。

ということで、ホタテはどうなるか分かりませんが、
鉄八らしい出し物を準備しています。

生ビールはもちろん、
日本酒も気合入ってます。


ぜひ、足を運んで覗いてみてください。

ちなみに、盆踊り大会は、
12日土曜、13日日曜両日とも、
18時から21時までの予定です。



えっ、じゃあ、
店はどうするの？？？


私と鉄八奥さんと、
スタッフのミヤちゃんでやります。
リキくんがいないので、刺身はできません。
刺身が入るコースもお休みです。


代わりに、この2日間限りで
「北海道満喫セット(4800円)」を
復活させます。


カルパッチョ
鵡川シシャモ
厚岸中嶋さんの牡蠣炭火焼
蝦夷アワビ炭火焼
白糠武藤さんのラム串
旭川長尾さんのチェダーチーズズッキーニ巻き、
白糠松野さんのエゾ鹿、

といった内容です。

エゾ鹿の代わりにプラス500円で
別海和牛のフィレにもできます。

ウニ丼でも好評だった
浜益産のバフンウニも
ちょっとだけ入りました。


普段グラスで出さないような
ワインも鉄八奥さんが
開けちゃいます！



週末は盆踊りの出店を楽しみますか？
いつもと違う鉄八でゆっくりしますか？

あっ、両方とも楽しむのもあり？？



では、
お会いできるのを楽しみにしております。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
円山炭馳走鉄八
〒064-0820
札幌市中央区大通西24丁目1-16
【発行者】南雲　徹
【連絡先】t_nagumo@teppachi.jp
【HP】http://www.teppachi.jp/
【FB】https://www.facebook.com/nagumo.toru