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雪消えの早かったこの春は桜の開花も例年より２週間ほど早かったようです。
南魚沼市あたりでは入学式と桜が重なる珍しい春でした。
そして当店の料理にも季節を感じさせてくれる食材、フキノトウもあっという間に終盤です。今年は山菜のシーズンも短そうですね。

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