糀おやつ結がお届けする安心安全な無添加発酵調味料 塩糀、カレー糀、生姜糀、チョコレート糀、玉ねぎ糀。
全ての糀調味料、糀甘味料が安心安全な無添加発酵調味料です。
一つ一つ、丁寧に愛情を込めて手作りし時間をかけて生まれる発酵の旨味、そして天然の甘み。
自然から離れた社会の中で、私たちを自然に引き戻してくれるような味わいです。

糀おやつ結のお菓子は砂糖不使用 その代わりに使うのが糀を発酵させて作る糀甘味料(甘糀)、日本が誇る発酵食品である本味醂、楓の樹液メープルシロップです。
天然の自然な甘みで体に優しいだけでなく、発酵の力で腸活にもなります。
糀おやつ結の作るお菓子が罪悪感なく食べられる理由がその甘みに隠されていました。

おかわりが止まらない!!
カレー糀で腸活も出来る絶品本格カレーを作ってみませんか？ 材料は玉ねぎ、トマト缶、米麹、天然塩、カレー粉のみ。無添加なだけではなく、腸活になる発酵カレー糀で作るカレーライスは、胃もたれも無くついついおかわりしてしまう美味しさです。
カレールウの代わりに使うだけなので、とても重宝する糀調味料の一つです。

チョコレートの概念が変わる。
シンプルだからこそ、素材の味が引き立つ。 市販のチョコレートに多くの砂糖と植物油脂が使われていることを知ったのはつい１年ほど前。健康に良いと思っていただけに、チョコレート好きの私には衝撃的な事実でした。

チョコレートが大好きだから我慢はしたくないし、我慢できない。笑
そこで生まれたのがチョコレート糀です。

原材料は米糀、カカオパウダー、本味醂のみ！罪悪感ゼロのたまらない美味しさをぜひご賞味ください。

天然塩を使用したミネラルたっぷりの塩糀が、食材の美味しさを最大限に引き出す。 市場には糀の種類に拘ったもの、有機米を使用したもの等様々な塩糀がありますが、糀おやつ結が拘ったポイントは「塩」です。

ミネラルを多く含んだ天然塩を使用することで、旨みや甘みをしっかり感じられる塩糀に仕上がりました。

料理の味付けはもちろん、お菓子作りの隠し味にもお使いいただけます。

ココアと糀、Wの発酵パワーでおやつタイムにも腸活が出来るチョコレートプリンが焼き上がりました。 発酵食品のココアパウダーと、糀甘味料が出会って生まれた腸活チョコレートプリン。国産無調整豆乳を使用し、おやつなのに栄養の塊！？とも言えるこのプリン、ぜひ一度は食べてほしい一品です。

甘めテイストと甘さ控えめテイスト２種類のプリンのセット販売です。お子様や甘いもの好きには甘めテイストを、控えめな甘さがお好きな方には甘さ控えめテイストを。