よしの農場

よしの農場では、 無農薬で、ニンニク、ショウガ等を栽培しています

千葉県旭市で、無農薬で野菜を栽培しているよしの農場です。特に、ニンニクは香り豊かで、えぐみがなく、活力に溢れています。その秘密は、土です。もみ殻、米ぬかを原料に、40年間、土壌の改良を重ねた結果、野菜に最適な発酵土に仕上がりました。そのため、発酵による微生物や菌が、ニンニクに必要な栄養分を作り出します。
ニンニクの他にも、ショウガ、人参、レタス、小松菜も栽培しています。みずみずしく、香り豊かで、安心安全なよしの農場の野菜を、どうぞご賞味くださいませ。

私達について

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よしの農場は おいしい、楽しい、コミュニティー農場です。 ここ、千葉県北東部に広がる北総台地は、自然が豊かな環境で農業生産が盛んにおこなわれています。 私が代表を務める、よしの農場は、2001年の開場以来、発酵土作りによる野菜栽培をおこなっていて、栽培される野菜は、えぐみが無く、生命力があり、野菜本来の味がすると評判になっています。 また、この発酵土作りを学びたいと全国から若者が視察に訪れるようになりました。 私は、農業の楽しさを、新発想で未来継承し、農業の可能性に向かってチャレンジします。

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