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よしの農場は おいしい、楽しい、コミュニティー農場です。 ここ、千葉県北東部に広がる北総台地は、自然が豊かな環境で農業生産が盛んにおこなわれています。 私が代表を務める、よしの農場は、2001年の開場以来、発酵土作りによる野菜栽培をおこなっていて、栽培される野菜は、えぐみが無く、生命力があり、野菜本来の味がすると評判になっています。 また、この発酵土作りを学びたいと全国から若者が視察に訪れるようになりました。 私は、農業の楽しさを、新発想で未来継承し、農業の可能性に向かってチャレンジします。
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