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かにや文右衛門

かにや文右衛門

すぐ食べられる!生体エネルギーの美味しいカニのむき身通販

かにや文右衛門
かにや文右衛門

かに一筋50年!蟹のむき身を甲羅にびっしり詰めて冷蔵販売している【かにや文右衛門】です。
届いたらすぐに食べられる、生体エネルギーで美味しさをアップした、くさみが全く感じられないカニのむき身です。蟹が好きな方はもちろん、くさみでかにが苦手な方にもおすすめです!
ショップ開設を祝しまして、期間限定での高ポイントキャンペーン中です。
とれたてのカニを美味しく食べていただきたいので、予約販売となっております。

ショーケース

ショップコメント

日本海のカニの通販ショップ【かにや文右衛門(ぶんえもん)】です。


《かにや文右衛門のカニがおいしい理由》

船の上で氷をひき鮮度を保ったまま入港し、素早く全工程を行います。
紅ズワイガニは足が早いカニです。
作業の遅れが味を大きく左右します。

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1)能生(のう)港から日本海沖へ出港
いざ、カニを求めて蟹キング漁師が出陣!


2)鮮度が一番!蟹キング漁師がカニを採る
日本海・佐渡沖水深800m以深の深層水で育ったカニ。
カニ篭を船に上げると同時に鮮度との戦いがスタートする。蟹、氷、蟹、氷。大量の氷で包み込むように保存し、能生港へ
直行します!


3)鮮度がすべて!カニの水揚げ作業
能生港に到着するや否や水揚げ作業が開始されます!
おいしく食べていただくには鮮度がすべて!陸に戻っても休む暇などありません。


4)専用船・宝寿丸
当社は自社専用船を保有しています。そのため、速やかに次の作業に移れるのです。


5)水揚げから一次選別作業
水揚げと同時にカニ1尾1尾丁寧に選別し、大きさや身の入り具合で厳選します。カニの選別が終わるとカニ篭に入れ、歩いて10秒の
カニの加工場で浜ゆで作業となります。


6)蟹の浜ゆで、ミネラルたっぷり!こだわりの天然塩
宝寿丸秘伝の特性天然塩でカニを浜ゆでします。
ミネラルたっぷりの天然塩で、カニ本来の豊かな風味と味覚を引き出します。
ジャストタイミングでの釜出しはとうちゃんの神業作業!カニの状態や気候に合わせた味付けは熟練がなせる業、おまかせあれ!


7)蟹の二次選別
ここからは、かあちゃんの神業作業!
浜ゆでしたカニの大きさ、身の入り等を判断し、さらに丁寧にサイズごとにカニを選別します。
冷凍カニはここでマイナス20℃で冷凍保存します。鮮度へのこだわりは徹底しています。


8)こだわりの蟹を通販で産地直送
カニの身がぎっしり、蟹味噌たっぷりのカニを通販で現地直送します。
新鮮・安全・安心がそろった宝寿丸のカニをご賞味ください。蟹味噌たっぷり、かに鍋パーティーにも最高です。


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《ご購入くださるみなさまへ》


〇次回のカニ漁への出港は9月上旬を予定しております。とれたての新鮮な紅ズワイガニを加工、冷蔵でのお届けという
 商品の性質上、ご予約での販売となります。天候不順により予定した日に出港できない場合があります。ご了承ください。

〇カニを水揚げ、浜ゆでから身を向く作業までの工程を経て、翌日にはご予約いただいた順番で順次発送いたします。
 発送の際に、ご登録されたメールアドレスにメールにてご連絡いたします。楽しみにお待ちいただけると幸いです。

〇製品の性質上、日持ちいたしませんので、届き次第出来るだけお早めにお召し上がりください。

〇個数限定での商品となります。年内のご注文は11月末まで受け付けております。12月に関しては今のところ受け付け未定です。

〇1〜2月は禁漁期間につきカニ漁が出来ませんので、商品の発送は漁が開始される3月からとなります。
 来年のご予約開始は2月を予定しております。

〇宝寿丸のカニは、生体エネルギーの技術を用いた特殊な水でゆでているため、くさみを感じない、美味しさがアップした商品です。
 生体エネルギーの秘密について詳しく知りたい方は、蟹キング漁師までご連絡ください。



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【石川県エリア】

●土の味公式オンラインショップ
https://tsuku2.jp/tsuchinoaji


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●心とからだの真実を知る健康サロン|石川県金沢市
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●丸新青果株式会社オンラインショップ
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●北海道応援プロジェクト
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……………………

【新潟県新潟市】

●Niigata Web Marche (新潟ウェブマルシェ)新潟応援プロジェクト
https://tsuku2.jp/niigata_web_marche

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ショップ情報

ショップ名 かにや文右衛門 ショップへお問い合わせ
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/kaniyabunemon
サイト運営責任者 かにや文右衛門

〒949-1351
新潟県糸魚川市能生小泊2606
【ご連絡先】hifumi3478@gmail.com

販売事業者名 109153
サイト運営担当者 109153
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返品・交換について お届けした商品が破損などの不備が発生した場合、商品未開封品に限り受け付けいたします。
ただし生鮮物につき、一部の商品で返品交換をお受けいたしかねる場合がございます。
資格・免許 特に無し
個別注文対応の通販商品です。 紅ズワイガニのむき身をクール便にて発送致します。保健所より許可をいただいて、「冷蔵」で販売しております。