ブルスケッタとリガトーニ 「トマトのブルスケッタ」素材の味をシンプルに最大限引き出し、トマトの時期にしかオンリストしていません。オンリスト中は100％おかわりされます。
「リガトーニ」はショートパスタの種類でミートソースなど煮込み系ソースと合わせるのが当店好みです。

糸満刺身と手作りキムチ

私の地元、「糸満」スタイルの少し厚めに切った新鮮な刺身

大根・胡瓜・白菜その時期の野菜の自家製キムチです。

煮込みハンバーグと自家製ピクルス 団体様や貸し切りの時によく作ってます「煮込みハンバーグ」肉肉しさを求めて毎回配合変えてます。
オープン当初から変わってないけどなぜか人気がある自家製ピクルス、夏場は沖縄らしくゴーヤー入れてます。