お知らせ
グルメ
2023.08.17
そういえば夏休みやね
はいたいボンジョルノ！8月が夏休みと言う感覚が薄れてきてました・・・タコライスラバーズの子供未来チケット、いつもはカレーの提供ですが、暑い日が続くまでかき氷も対応してみることにしました。チケット1枚でカレー1皿かかき氷3皿分として対応します。 …続きを読む
グルメ
2023.06.18
揚げ物
はいたいボンジョルノ！当店は調理場が狭い＆火口が少ないというお店事情がありまして揚げ物をほとんどやっていないです。が、日々の調理生活でたまにはやりたいなぁ〜と思っていまして、私の予想で暇であろうと思う日にスポットでオンリストしてます。来店タイミングの良い常連様には得に好評です！ …続きを読む
グルメ
2023.06.15
香りから誘われる
はいたいボンジョルノ！アイスコーヒーを作る度に引き立てのコーヒー豆の香りに毎回癒され、胃が痛くなると分かっててもグラス1杯は出来立てブラックアイスコーヒーを飲んでしまう、罪なやつ。2杯目からはちゃんと自分好みに牛乳加えます。
皆さんのコーヒースタイルはどんなですか？ …続きを読む
グルメ
2023.06.12
ウチ―ナームン
はいたいボンジョルノ！当店で使用しているガラス食器やグラスは大体、琉球ガラスを使用しています。最初は割れるのが怖くてあまり使わないようにしていたのですが(笑)使うとやはり映えますし、豪華に見えるんですね〜。これからの季節はレギュラーメンバーです。 …続きを読む
グルメ
2023.06.11
失敗しても
はいたいボンジョルノ！6月に入り、日に日に暑くなってきてますね。今夏はかき氷とぜんざいをやりたいと思っていまして、ちょこちょこぜんざいを美味しく炊く練習をしているのですが、初っ端から失敗しまして...でも食材を無駄にするわけにはいかない精神でアレンジしました。
はい！あんぱんに‼
意外に公表でして、お客さまには「失敗したぜんざいから作りました」とは言えなかったです。 …続きを読む
グルメ
2023.06.07
できるだけ手作り＆自家製
ハイタイボンジョルノ！イタポコあまらの小さいこだわりの一つは作れる物は自分で作る!!!です。たまに時間とコストを考えたら買った方が良かった場合もありますけど(笑)
ほろ酔いセットについてるキムチも手作りしてます！白菜・大根・きゅうり・時期によって変えながら夏場は少し辛めに仕上げてビールが進む味にしております。 …続きを読む
グルメ
2023.03.16
あわび茸
はいたいボンジョルノ！きっかけは見た目の迫力に惚れて今ハマっている食材thaあわび茸!!!食べるとしっかりと歯ごたえがあり香りもしっかりあります。ペペロンチーノ〜トマトソース〜クリームソース〜と、どんなソースにでも合う優秀なやつ。見かけたら是非使ってみてください。優秀ですよ！ …続きを読む
