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創作四川料理 廣明 HIROAKI

創作四川料理 廣明 HIROAKI

北海道苫小牧市/気仙沼産ふかひれ姿煮・四川麻婆豆富・ 担担麺・杏仁豆富/コース料理/完全予約制

創作四川料理 廣明 HIROAKI
創作四川料理 廣明 HIROAKI

北海道苫小牧市で生まれ育った
オーナーシェフ佐藤朗暢は
東京で19年間料理の修業を積み
(中国料理10年・9年間で8業態の料理長を経験)

3つの志を掲げて
①地元苫小牧を活性化する為
②大好きな故郷に恩返しをする為
③大切な人を幸せにする為

世界で1番尊敬している
父親の名前 廣明 を店の冠にして
2016年9月26日の父の誕生日に

完全予約制 コース料理専門店
創作四川料理 廣明 HIROAKI を開店。

ショーケース

ショップコメント

創作四川料理 廣明 HIROAKI

20,000円、15000円、10,000円、6,000円、3,900円のコース料理が基本。
(ご予算に応じて作らせて頂きます)

宮城気仙沼産ふかひれをはじめ、全国からご縁のつながりがある伊勢海老、渡り蟹、神戸但馬牛サーロイン
白老牛シャトーブリアン、フランス産トリュフやキャビアなどを使用。
大切な方をもてなす会食やお祝いの宴席でのご利用が大変喜ばれております。

中国四川料理伝統技術料理の
鳳凰拼盤(ほうおうピンパン)という立体型飾り盛り前菜。
見た目が彩り鮮やかで綺麗で繊細な技術が
心から感動してもの凄く美味しかったと大好評の声を頂いています。


創業からのこだわりは
天然羅臼昆布と2種類鶏節と親鶏の黄金鶏スープを全ての料理に使用。


〜大好評の四大名物料理〜

○累計枚数19000枚突破
宮城県気仙沼産ふかひれ姿煮

○1番人気でこだわりの逸品
四川山椒香る麻婆豆富

○香り豊かな最上級の金ごまと黄金鶏スープの
天皇献上醤油仕立て究極の担担麺

○4回丁寧に裏ごしをした
至福のなめらか杏仁豆富

旬の食材でアレンジした
・手作り点心
・魚介の炒め物
・低温調理のお肉料理を
今まで食べたことのない味や盛り付け、アイディア豊富で
合計8品で少量多種で楽しで頂けます。

最後には、美容効果と免疫力を上げてくれる
自然栽培のホーリーバジルの
ハーブティーでリラックスをして頂きます。

この他、4名様〜選べるオードブル
お一人様でも楽しめるオードブル
各種お弁当やテイクアウト料理も承っております。

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【廣明→ツクツクとは? No001】
配信日: 2021-03-07 14:55:27
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ショップ情報

ショップ名 創作四川料理 廣明 HIROAKI ショップへお問い合わせ
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/kishinstyle
サイト運営責任者 株式会社喜心Style

〒053-0023
北海道苫小牧市錦町1丁目6−11NP.BLD2F
【ご連絡先】akinobu4949@gmail.com

販売事業者名 株式会社喜心Style
サイト運営担当者 佐藤朗暢
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