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読谷村座喜味城跡近く marumiBagel

読谷村座喜味城跡近く marumiBagel

読谷村座喜味城跡近く marumiBagel
読谷村座喜味城跡近く marumiBagel

marumi Bagel まるみベーグル
2018年11月22日にオープン
国産小麦を使い天然酵母で長時間熟成のベーグルを焼いています
定番の3種類(プレーン・ZAKIMIベーグル・塩昆布チーズ)に加え店主の気まぐれベーグル多数!
毎日10種類ほどのベーグルが並びます!
沖縄黒糖ぜんざいや読谷村直焙煎KOHA'Sコーヒーもあります☆
営業時間:am11:30〜売り切れ次第終了
定休日:日月火
住所:沖縄県読谷村座喜味195-8 
世界遺産座喜味城跡ふもと
ふるさと納税返礼品やってます!

ショーケース

ショップコメント

沖縄県世界遺産座喜味城跡のふもとに佇むmarumiBagel。お店は一方通行の通りを座喜味城跡に向かって進むと右側のまるみぬ瓦屋(古民家)に隣接しています。

もともと2013年から2017年までまるみぬ茶屋という沖縄そば屋さんを経営していました。
私はアメリカに留学していた経験があり、その時によく食べていたベーグルが気になってしょうがありませんでした。
しかし、帰国後、結婚・出産3人の娘の子育てに忙しい日々を過ごす中で、私しか出来ない事オンリーワンの事がずっとしたいと心の奥に秘めた想いがありました。
その時思い描いていたのがベーグル のお店をしたい、大好きなベーグルを作り、ベーグルなら外国人も好きなので英語も学ぶチャンスがあるから私のやりたい事が出来るという夢でした。
パン屋でのパートをしたり、パン教室に通ったりして、パンの技術を身につけました。一流のパン職人と言える程の経歴はありませんが、私しか作れないベーグル 、私の大好きな食感のベーグルのレシピを試行錯誤して、2018年marumiBagelをまるみぬ茶屋をリニューアルしてオープンしました。

私の作るベーグルはニューヨークスタイルのベーグル のような歯応えはありません。ベーグルはかたいから好きじゃない方が多いはずですが、私の作るベーグルは日本人好みのもちっムギュっいった感じでしょうか。なので、食べた方にはこれはベーグルですか?とよく言われます。
材料にもこだわり、ホシノ天然酵母・きび糖・沖縄の塩・国内産の粉を使い、低温で長時間発酵させています。
出来るだけ、添加物などは使わずお子様にも安心して食べて頂ける物を使っています。
毎日定番で出している、ZAKIMIベーグルは父は畑で採れたチンヌク沖縄の里芋を蒸して餡子にして入れています。marumiBagelでしか味わえないベーグルです!
今まで、数えたことはありませんが100種類以上色んな種類のベーグルを焼いています。毎回日替わりで10種類のベーグルが並びます!好奇心旺盛なので色んなイメージをして色んな食材を合わせてメニューを考えるのが大好きです。
全ての作業を1人でこなす為、なかなか量産は出来ませんが、沢山の方に笑顔になってほしいという気持ちを込めて作らせてもらっています。

ベーグルの他にも沖縄黒糖ぜんざい・地元読谷村の自家焙煎KOHA'Sコーヒー・琉球紅茶チャイなども提供しています。

⭐️SNS⭐️
インスタグラム:https://www.instagram.com/marumi_bagel/?hl=ja
Facebook:https://www.facebook.com/marumibagel
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ショップ情報

ショップ名 読谷村座喜味城跡近く marumiBagel
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/marumiBagel
サイト運営責任者 marumiBagel

〒904-0301
沖縄県中頭郡読谷村座喜味195−8
【ご連絡先】marumibagel@gmail.com

販売事業者名 marumiBagel
サイト運営担当者 新里 睦美
商品代金以外の必要料金 送料・銀行振込手数料・代引き手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
返品・交換について 返品交換は受け付けておりません
資格・免許 特に無し
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