カバー画像

長野県松本市にある大正九年創業 うなぎ割烹 桜家

長野県松本市にある大正九年創業 うなぎ割烹 桜家

長野県松本市にある大正九年創業  うなぎ割烹 桜家
長野県松本市にある大正九年創業 うなぎ割烹 桜家

長野県松本市にある大正九年創業のうなぎ割烹 桜家。
鰻の蒲焼と割烹を手がけて参りました。
創業百年の歴史とともに、古き良き味を伝え、また新しくも親しまれる味を育みながら、先主の心を今に咲かせております。

◆通信販売のご注文も承ります。
「うなぎ笹むし」「茶漬うなぎ」「肝辛煮」なども併せ、お中元・お歳暮などの贈答ギフトにご好評頂いております。
種類や個数など、お気軽にご相談下さい。

ご予約・お問い合わせ: 0263-33-2660
営業時間: 11:00〜14:00/17:00〜21:00

ショーケース

ショップコメント

長野県松本市にある大正九年創業のうなぎ割烹 桜家。
鰻の蒲焼(かばやき)と割烹(かっぽう)を手がけてまいりました。
創業百年の歴史とともに、古き良き味を伝え、また新しくも親しまれる味を育みながら、先主の心を今に咲かせております。

◆新着情報
・2020年1月22日
 春限定、「うなぎ桜むし」の販売、開始致しました。
 春の自慢の一品です。こちらより購入頂けます。
・2019年12月24日
 年末の「うなぎ笹むし」「茶漬けうなぎ」「肝辛煮」の通信販売のご注文は「12月28日(土)」まで承ります。
 また、年始は「1月3日(金)」から承ります。
・2019年2月1日
 春限定のうなぎ桜むし、本年も販売を開始しました。ツクツク通販よりお買い求め頂けます。
 春の自慢の逸品です。
・2019年1月9日
 「ヒルナンデス」(日本テレビ)で「うなぎ笹むし」をご紹介頂きました。
 みやぞんさんの大好物であること、箱根駅伝が始まった時と同じ大正9年創業であること等が紹介されています。
・2018年10月26日
 「朝だ!生です旅サラダ」(朝日放送テレビ)で「うなぎ笹むし」をご紹介頂きました。 
 昭和天皇がお土産にお買い求めて頂いたことを紹介されています。

◆通信販売のご注文も承ります。
「うなぎ笹むし」「茶漬うなぎ」「肝辛煮」なども併せ、
お中元・お歳暮などの贈答ギフトににご好評頂いております。
種類や個数など、お気軽にご相談ください。

TEL 0263-33-2660
MAIL sasamushi@sakuraya.ne.jp
・自社HP
https://www.sakuraya.ne.jp/
・facebookページ
https://www.facebook.com/sasamushi/
・Instagramページ
https://www.instagram.com/sasamushi_sakuraya/
・食べログ
https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20000079/

*長野県松本市 大正九年創業 うなぎ通販 桜家*

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹むし 通販

大正九年の創業より、鰻の蒲焼と割烹を手掛けてまいりました。
九十余年の歴史とともに、古き良き味を伝え、また新しくも親しまれる味を育みながら、
先主の心を今に咲かせております。

自慢のタレで焼く「桜家のうなぎ」

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹むし 通販

当店の鰻は、代々受け継がれてきた秘伝のタレと、蒸しをかけずに炭火焼にする
関西風の蒲焼きです。

脂を適度に抜きながら焼き上げるため、
鰻本来の旨みとふっくらとした歯ごたえをご賞味いただけます。

割烹では、気さくな雰囲気を大切にしており、四季折々の味を盛り込んだ信州の滋味をお楽しみいただけます。

大正の往時より続く伝統の味をご用意して、
お待ちしております。

桜家名物「うなぎ笹むし」

安曇米のもち米と信州の枕詞でもある笹(美鈴)を用い、昭和50年に味の民芸品として

当社が独自に創案したのがこの「うなぎ笹むし」。味を馴染ませた蒲焼を、

もち米による飯と笹の葉で巻き上げました。

この笹むしはいわば「蒲焼のちまき」と言ったところでしょうか。

飯にほどよくタレが効き、笹の香りが野趣に富んだうま味を際立たせます。

お土産用の冷凍品もご用意しております。
また通信販売でも提供しております。

桜家名物「うなぎ笹むし」は東京、名古屋等の大手百貨店でも取り扱っております。

桜家オリジナルの味を是非一度ご賞味下さい。

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹むし 通販

取扱店舗のご案内

日本橋三越本店          特選弁当コーナー

渋谷東急百貨本店        諸国名産

池袋西武百貨店           諸国名産

新宿伊勢丹               シェフズセレクション

高島屋新宿店             味百選

高島屋東京店             味百選

松本駅ビル MIDORI     4階 水城漬物工房

信州むら 逸品舎          松本インター東へ200m
長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹むし 通販

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹むし 通販

松本城より徒歩5分。大正時代より松本の町とともに歩んでまいりました。
ご人数・ご予算に応じた宴の席をご用意させていただきます。

お席のご案内

○1階

1階ホールにてカウンター席、テーブル席30席をご用意しと選ります。気軽にお越しいただける雰囲気作りに努めております。

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹蒸し 通販

一階ホール内観

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹蒸し 通販

カウンター席

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹蒸し 通販

松本市内散策に便利な立地です

○2階

各種和室にてお食事をお楽しみいただけます。ご会食・ご宴会・ご法要など、ご希望に応じた宴会をご案内いたします。
2回のお席をご利用の際は、別途お席料・サービス料が必要となりますので、予めご了承下さい。

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹蒸し 通販

中小座敷(5室)4〜30名様

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹蒸し 通販

広間 50名様までご利用可能

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹蒸し 通販

ご法要にもお使いいただけます


長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹蒸し 通販

季節に合った鰻のお料理をご紹介します。

季節のお品書き

○春 : 桜の桜むし

~ 一足お先の桜の宴は、爽やかな香りが主役 ~

桜や自慢のうなぎの桜むしは春限定の自慢の逸品。

歓迎会など、うれしい春の出会いの宴に豊かな桜の香りが彩りを添えます。

春の香り漂ううなぎの桜むしがとりもつ思いで深い出会いの宴。

一足お先に桜の季節を迎えた桜家で楽しいひと時をお過ごしくださいませ。

桜むしは四月中旬までの販売となります。

ご入学祝などにも是非ご活用ください。

桜むし定食 2,530円

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹蒸し 通販

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹蒸し 通販

○夏 : 鰻の柳川・鰻の八幡巻

~ 新ごぼうは鰻の名脇役 ~
柔らかく香りたつ新ごぼうは鰻と大変よくあいます。
鰻の八幡巻きは、新ごぼう特有の香りと、甘味が鰻の旨みにマッチした一級品。
鰻の柳川は、ふわふわ卵が鰻と絶妙の相性。

ごぼうは滋養があると言われる根菜。鰻とごぼうの美味しい組み合わせは、
本格的な夏に備えたおすすめの一品です。

鰻の柳川 2,860円

○秋 : むきそばむし・鰻の磯部

~ 旬の味覚で趣をかえて、再発見する鰻の魅力 ~
香ばしい蒲焼は鰻の代表料理ですが、もちろんそればかりではありません。

桜家の「むきそばむし」は松茸と鰻の白焼きをむきそばとふしあげ、
熱々のだし汁でいただくさっぱりとした逸品。

鰻の白焼きを新そばでのり巻きにした「鰻の磯部」もおすすめ。
おろし山葵を隠し味に梅醤油でいただきます。
香り高い秋の味覚とともにいただけば、
鰻のまたちがったおいしさが見えてくる、
旬の香り高い自慢の一品を多数ご用意して皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

むきそばむし 時価
鰻の磯部(きも吸付) 2,750円

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹蒸し 通販

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹蒸し 通販

○冬 : 鰻白焼きそば

~ 新そばに鰻を添えて ~
寒さ厳しい信州の冬に、新そばを使った温かな逸品をご紹介。
鰻の白焼きそばは香り高い温かな新そばと、適度に油の抜けた白焼きの組み合わせが絶妙。
長ネギ、大葉、茗荷の千切りと、山葵が薬味。寒さ増すこの季節、冷えた体が喜ぶ夕餉です。

鰻白焼きそば 3,080円

○番外 : う巻玉子・うざく

~ 鰻の肴の定番 ~


う巻玉子 1,430円
うざく 1,375円                                                        

長野 松本 うなぎ 鰻 割烹 さくらや 桜家 笹蒸し 通販

桜家 紹介動画

桜家 Facebookページ

桜家 Instagram

ショップ情報

ショップ名 長野県松本市にある大正九年創業 うなぎ割烹 桜家
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/sasamushi
サイト運営責任者 澤田 恵輔

〒390-0874
長野県松本市大手4−9−1
【ご連絡先】info@sakuraya.ne.jp

販売事業者名 澤田 恵輔
サイト運営担当者 澤田 恵輔
商品代金以外の必要料金 税込商品代金(包装容器代金)+送料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 商品到着時またはお届け希望日以前
商品の引き渡し時期 代金受取時またはお届け希望日
・指定日なしの場合
注文確定後3〜5日以内に発送いたします。
・前払いの場合
入金確認後3〜5日以内に発送いたします。
返品・交換について 食品ですので衛生上、お客様都合による返品・交換はお断りさせて頂いております。商品には万全を期しておりますが、万が一商品不良・間違い等がございましたら、商品到着後3日以内にお電話でご連絡ください。不良品の返品・交換時に発生する返送料は弊社が負担いたします。
資格・免許 特に無し
当店へのお問い合わせ ショップへお問い合わせ頂くにはツクツク!!にログインして頂く必要がございます。
メールマガジン登録
メールマガジン登録用QRコード
QRコードクリックで簡単登録
「うなぎの骨」、「肝辛煮」、「季節のフルーツ」、「ささむしスタンプ」のいずれかをプレゼント!! メルマガ購読で限定クーポンGET!