【こなとカフェ こなくりや】ではすべてのフードをスペルトで作っています。

ほとんどのお客様が「スペルト小麦？」と首をかしげます。

一方、「スペルトが食べられるなんて！」と喜んでくださる方も。

「ここでスペルトが買えると聞いて来ました！」とわざわざ来店くださる方も。

そんなスペルト。

スペルトってどんな小麦なの？

なぜ当店でスペルトを使うの？？

これからスペルトをどうしていきたいの？？？

これから少しずつ、このブログでスペルトについて書いていきたいと考えています。