【こなとカフェ こなくりや】の母体は創業70年の食糧卸問屋 中部麵粉株式会社です。
昭和の時代は、人々が口にする食材を届けることが良しとされました。
時代は流れて令和のいま、様々なニーズに対応する食材や食品を厳選してお届けしたいと考えています。
どれも、店主が個人的なつながりから出会い、作り手の想いやその風味に感動し、いつまでも食べ続けたいと願う食材や食品です。
私たちの体も心も、日々食べたもの・飲んだものでできています。
皆様の笑顔あふれる毎日のお手伝いができれば幸せです。

・商品ラインナップ：オーガニックコーヒー、オーガニック紅茶、オーガニックドライフルーツ、ギリシャ産エキストラバージンオリーブオイル、南国糖（きび糖）

・小分け販売：ドイツ産スペルト小麦（１kg、500g）
　　　　　　　米粉ミズホチカラ（１kg、500g）　　　　　　　
　　　　　　　国産小麦粉（商品選定中）
　　　　　　　国産蕎麦粉（商品選定中）

★ カフェのメニュー ★
＜フード＞
ドイツ産スペルト小麦のパン、ドイツ産スペルト小麦のスコーン、スペルト小麦の焼菓子

＜ドリンク＞
オーガニックコーヒー、オーガニック紅茶、ルイボスティー

★ ワークショップ ★
持田美緒先生の✨こなくりやフラワークラス（初級６回）✨
小麦粉って美味しいですよね。
小麦粉を使って６種類のメニューを作り、小麦粉の世界を楽しみましょう！

山本育子先生の✨スペルト小麦とドライイーストのパン（１回）✨
・初心者でも大丈夫！　シンプルなレシピと工程で、スペルト小麦のカンパーニュが焼けるようになります。

★ マルシェ ★
５月２６日開催決定！

★ 主な取扱商品（店頭販売 & 通信販売）について★　　　　　　　　　　
・スペルト小麦は旧約聖書「出エジプト記」にも登場する古代穀物。
大量生産のための品種改良や遺伝子組み換えがされないまま現代まで受け継がれてきた貴重な小麦は、
ヨーロッパの研究で現代小麦と比べてアレルギーが出にくいとされています（グルテンフリーではありません）。
古代から食べ継がれてきた小麦がもつ力強い風味を味わってください。

・ギリシャで神話の時代から食されてきたカラマタ産Militsaエキストラバージンオリーブオイル。
友人アスィナの出身地であるカラマタ地方ミリツァ村で、彼女の実家を含む村人たちが所有するオリーブ畑で完全無農薬栽培されたオリーブの実を搾り、ノンフィルター製法によりフレッシュな香りと透明感のあるフルーティな味をそのまま瓶詰にしました。
口に含むたびに、強い陽光を浴びて銀色に輝くオリーブの林が目に浮かび地中海の風にサワサワと揺れる葉音までも聞こえるようなオイルです。

・愛知県で有機JAS認証珈琲・紅茶を専門に焙煎・小分けを行う株式会社 オキノのオーガニックコーヒー・
職人技の二度焙煎によって膨らみきった豆を挽き、ハンドドリップでお出しします。
驚くほど深みのある香りと味わいは、虜になる美味しさです。

・Konakuriya Styleオーガニックカフェインレスインスタントコーヒー・
コロンビア産のオーガニック生豆をカナダ、バンクーバーに運んでカフェインを除去し、コロンビアに戻してフリーズドライ加工して生まれます。アラビカ種100%のコーヒー豆が約束する美味しさ、これまでにない焙煎の香り、そしてカフェインレスの安心。忙しい朝やお仕事の合間のコーヒーブレイクにぜひお勧めします。

古代から食べ継がれてきた食材や、コラボから生まれた新しい味と香り… 貴方のアイディアで味わってください。