お知らせ
グルメ
2021.12.18
1ヶ月ぶりです。
はいたいボンジョルノ。普通営業に戻って1ヶ月ちょっと過ぎてきてやっと感覚が慣れてきたイタポコあまらの上正です。この度アルバイトさんを雇いました、これまでとは違う動線だったり、今まで以上に気を使ったり張ったりで何気に疲れを隠せなかった38歳笑。何事もやり始めだけがしんどいのです。今となってはスイスイ笑顔で仕事ができて来ております。
アルバイトさんのお陰でやりたかった細かい仕事までできてきてる充実感、さぁー2021年ラスト2週間急ぎながらマイペースでやっていきます …続きを読む
グルメ
2021.11.05
心の乱れ 笑笑
はいたいボンジョルノ。ピザ生地の仕込み時、綺麗な丸を作るのが未だ下手な上原です。特に物事を考えながらやっていると四角になる…。そこから無理くり丸にもっていく、これも一つの技や！ピザ職人になるのはまだまだやな。 …続きを読む
グルメ
2021.11.04
いつのまにか11月
はいたいボンジョルノ。イタポコあまら11月から定休日を水曜日から火曜日に変更致しました。最近始めた陶芸教室の日が火曜日にあるので…。tha 私事情！やっぱり焼き上がりをみるとまたやりたくなるんですよ、「陶芸」どんどん作って行ってみます！まーに？（沖縄方言でどこに？） …続きを読む
グルメ
2021.10.29
夜中
お客さんが帰って夜営業の片付け中は結構オフになっております。一気に気が抜けてお腹も空いてくるタイミングも分かっているので忙しい日は合間見てお米だけは炊いて夜の楽しみ（1人賄い）を作っておくのです。今日は思った以上にやる事が多いので動きながら口を動かしております。「炊き込みご飯のTHE 釜食い」。自分1人のご飯は結構な割合で見た目ワイルドだぜー。お皿使わない…。1人暮らしし始めて食器がなかった時代を思い出します。今なら言い方変えて「オシャレ！」なり「斬新っ！」なり何とでも言えそう。笑。ではっ、片付けて後半戦入ります。 …続きを読む
グルメ
2021.10.20
一目惚れ
ハンドメイドでアクセサリーを作っている友達が新作としてワインボトル&グラスのホルダーを作っていて、SNSに投稿してる時からお店にほしいなぁ~と思っていた作品、タイミングが合って友達の出展先に行って見るとその子がおりましたしかも４色の色違いで！お店のグラスのサイズとかもあるから試しに1つだけのつもりが見ているとその綺麗な色に惹かれていき「やっぱり２個買いますっ！」と買ってしまいました。早速店内で使って存在感をアピールしています。 …続きを読む
グルメ
2021.10.18
恋とパスタはタイミング
約18年前大阪の職場の先輩の愛のある名言~。「恋とパスタはタイミングやで」その時、調理場のパスタ場に憧れてて賄いですらパスタを作った事がなく何かのきっかけで賄いパスタを作る事になったんですがそれまで作った事がなく、めっちゃ遠くから見た事があっただけで、どう作っていいか分からない！でも、言われたから作らなあかん！そりゃーもう、
出来上がりは悪い悪い。めっちゃ怒られるの毎日…泣泣泣。その中でも面倒を見てくれる先輩はいましたよ。その先輩の名言のひとつです。もぅ、パスタを和えてる時に思い出す思い出す笑笑。お陰で美味しく作れております。でも、最近実感しているのはパスタだけではなく「恋と料理はタイミングやな」 …続きを読む
グルメ
2021.10.16
せんべろ
「せんべろ」っていいですよね？初めて行くお店には特にいいと思います。頼みやすい、飲みやすい、払いやすい、
そして酔う！良い気分になりやすい3拍子！イタポコあまらのせんべろはドリンク3杯とおつまみ1品でやっております。
何べろしてもいいですよー。平均は2せんべろです。 …続きを読む
