お知らせ
グルメ
2022.02.24
どっぷり韓国
沖縄県もまんぼうが解除され当店も通常営業を開始し始めています。自粛期間お家で韓国ドラマを見ていたので韓国気持ちが止まらず自己満足の一つで白菜キムチと大根キムチを作ってみました笑。作って3日目位が食べ頃だというのでいったん韓国コーヒー飲んで気持ちを鎮めて夜営業の準備していかな！いやー、楽しみです~。私のベースはイタリア料理やねんけど…。まぁ、美味しい物を作る事には変わりないという事でよしっ！としましょう。 …続きを読む
グルメ
2022.02.09
素材良ければ全てよし
はいたいボンジョルノ👋知り合いから安納芋を沢山頂き、オーブンでじっくり火を入れてまずはそのままで食べてみたらびっくり！！はーっさ！でーじまーさん！！もう、下手に加工するのが失礼な位美味し過ぎました。でもたくさんあるので思い切って砂糖無しでスイートポテトを作ってみたら砂糖無しで大正解で美味しく仕上がってしまったのでこの安納芋をくれた知り合いに芋返しをしたらびっくりされました✌️食材とは素材の味がとても美味しければそれだけで勝負できるんです！もーこんな素材の味が最高な食材に出会った時は料理人としてテンションあがってその食材に惚れ込んでしまったのでこれからこの生産者さんと連絡とってみようと思います~。
「はーっさ」は沖縄の方言で感嘆表現の一つで「でーじまーさん」は沖縄方言で「とっても美味しい」の意味です。 …続きを読む
グルメ
2022.02.03
包丁より
もうすぐ1月が終わる…。この休業中キッチンに立って包丁を握る事よりもパソコンの前でマウスを握っている事の方が多いと気づき何か変な感じ~と思いながら一つづつチラシを作っております。人間やればできるんやな！ど素人作で大ぶりな出来ではありますが自分で作ったと言う自己満足から自分で褒めております。今度はこれを配る、置かさせてもらう事をしていきます~。 …続きを読む
グルメ
2022.01.22
なーま・ハームー
イタポコあまら今月いっぱいは自粛休業中ですが、ちょこちょこ再開営業に向けて新しいアイテムや美味しい物を取り入れたくモサモサしております。今回生ハムスライサーをやっと手に入れる事ができました。世界的コロナの影響で部品関係の入荷や作り手がいなくて器具の調達も今までみたいにすぐ買えるわけではなくなっています。業者さんもいつになるか分からない状況で時間だけが過ぎていき、はや4ヶ月。タイミング良く入荷していましたー。即買いです。
これはテンション上がりまくりですよ。そして1人生ハムスリスリ。買って良かったー。そのお陰でサンドイッチを試作中です。 …続きを読む
グルメ
2022.01.20
たまには外食
はいたいボンジョルノ、爆発的なコロナ感染者にびびってお店を休んでおります。とは言っても外の空気吸わないと気持ちが病みますね…。我慢できず新しく近所にできた沖縄そば屋さんにお昼ごはん行ってきました。スープを豚骨味にチョイスしたらびっくり！見た目がラーメンのスープみたい！飲んだら美味しい沖縄そばのスープでびっくり！何かおもしろーいと美味しく楽しく過ごせた沖縄そば屋さん。やはり外に出て色んな刺激を受けるのは大事大事と、良い時間を過ごせて感謝感謝。 …続きを読む
グルメ
2022.01.07
毎日誰かの誕生日
新年あけましておめでとうございます。お店をオープンして初めて年末年始の営業をしてみました。来てくれたらラッキ〜な気持ちでやっていたらまさかの貸切2件！ありがたやー。んで年始の営業落ち着いた途端に体調崩す39歳…
はい！今月で39歳になったのでサンキューに掛けまして今月は生ビール390円でお出しします！是非ご来店下さいませ。ビール党にはせんべろよりお得ですよ〜。 …続きを読む
グルメ
2021.12.27
大事な一食
イタポコあまらもタコライラバーズの協力店となり子供未来チケットの販売を開始しております。大人が未来チケットを買っておいて、子供はそのチケットを使って無料でご飯を食べる事ができる仕組みです。当店では一枚300円で販売しておりカレーと小サラダを提供しています。対象は小学生までですがお腹空かしている子供達が近くにいればぜひ「あまらでカレー食べておいで~」と一声かけてくださいね。持ち帰りもできます。 …続きを読む
