お知らせ
総合
2023.03.14
鯖入荷です！
寺泊の鯖入荷致しました。
只今しめ鯖仕込み中…。
夕方のご来店で地物海に幸をお召し上がりください。
本日も引き続きWBCウイーク
乾杯ドリンクサービス致します。
お待ち申し上げております。
18時〜
【ランチ営業ラストオーダー】
13:15です。 …続きを読む
総合
2023.03.13
令和5年3月13日
本日18時より夜のお席営業させて頂きます。
本日も引き続き『WBC ウイーク』として、乾杯ドリンクサービス中です！ソフトドリンクでもオッケーですよ。ご来店お待ち申し上げております。 …続きを読む
グルメ
2023.03.11
WBC 2023
本日三戦目、佐々木朗希3・11に
運命的な先発ですね。
12年前の今日大変な天災に見舞われた東日本、月日の経つのは早いものですね…。お天気良し！野球良し！で当店お席ゆとりたっぷりとございます。ご来店のお客様にお好きな乾杯ドリンクサービスです♪
(ノンアルコールも)
頑張れ！日本🇯🇵 …続きを読む
グルメ
2023.03.10
春です！マスク外しましょう！
長岡市此の花です。
3月に入り雪もいつの間にか見当たらない様です。今年はきっと桜の開花も早いのではないでしょうか。
当店の3月の逸品『牡蠣のすり流し』のご紹介です。
この料理は、私が牡蠣を潰し玉子で和えた物をヒントに板長に作って貰って出来た品です。
蒸した牡蠣と生クリームが相まって牡蠣好きには堪らない一品だと思います。この時季になると問い合わせも沢山頂く「牡蠣のすり流し」是非一度お召し上がりください。
1,600円(税別) …続きを読む
グルメ
2022.04.25
GWがやって来ます！
こんにちは！
長岡市表町の此の花です。
春のお料理の一品
「若竹煮」「筍の挟み上げ」等
今年は国産のみでお造りさせて頂いております。
期間限定の逸品をお召し上がりください。
-たけのこ-
近場では「田上のたけのこ」が
知る処です。
柔らかく甘味もタップリ
わたしは地物筍はアク抜きはせずに、「えぐみ」も味で楽しんでおります。
たけのこ、鰊、ぜんまい、こんにゃくで煮物..今年も沢山作って食します。 …続きを読む
グルメ
2022.03.10
まんぼう開けました！
こんにちは！ 長岡市表町にある此の花です。まんぼう開けました！
まだまだ通常通りとは行きませんが、早速のお問い合わせ頂きましてありがとうございます。
そこで3月末迄のお値打ち企画【まんぼう開けセット】のご案内です。
季節もの「ふぐの白子入り茶碗蒸し」から順番に「本日の小鍋立て」まで五品をお楽しみ頂けます。
やっぱり南蛮えび(甘海老)は美味い！
南蛮海老100%「海老しんじょう揚げ」こちらも一品で献立に入っております。
お飲み物2杯も付きます。
店休日を除く3月末日迄のご提供でございます。
是非！お召し上がりくださいませ。
詳しくはお問い合わせ下さい。
☎︎(0258)32-1030 日本料理 此の花 …続きを読む
グルメ
2022.03.10
侍オイスター［赤穂の牡蠣］
生食用の牡蠣ですが、此の花では冬の時季は必ず火を通してご提供させて頂きます。
この、「侍オイスター」大きくて水が多いので蒸し物にするとサッパリした牡蠣エキスがたっぷりと出ます。
そして此の花の美味しいひと品…熟成橙を手絞りで作ったポン酢。
橙をみどり色からだいだい色にしてからひとつひとつ手絞りしています。
このポン酢に蒸し立ての牡蠣をくぐらせて食してみて下さい！
柔らかい酸味と牡蠣の旨味が、口いっぱいに広がり何とも美味しい逸品となります。
弥生3月、春の始まりです。まだまだこの「侍オイスター」お客様のお口に広がり白旗上げて降参なさる事でしょう。
是非 お召し上がり下さい。 …続きを読む
