お知らせ
総合
2024.04.18
この頃の酒蔵の様子
年末に製作した杉玉も濃い緑色から徐々に変化してきています。
仕込もひと段落し、造り手たちは米麹の作業や新酒の詰めをしております。
今朝も詰めの作業をしておりましたがすぐに販売はせず
更にお酒が良い状態を迎るまで、お酒を休ませてから
ラベルを貼り、出荷しております。
梅雨から初夏の頃には火入の商品も出て参りますよ。 …続きを読む
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2024.04.10
旭日酒造の甘酒
イベントや店頭でも人気の商品をご案内します。
「十旭日(じゅうじあさひ)酒蔵の麹あまざけ」です。
ノンアルコールで、お米の優しい香りと風味がとても美味しいです。
酒造りに使用する米こうじを使用しており
氷や牛乳、ハーブティーと割っていただいても
美味しくお飲みいただけますよ。
スイーツやお料理のお砂糖代わりに使用したり、
様々な楽しみ方がありますね。
店頭には、甘酒に使用している米麹もございますので
手作りされる方もおられますよ。 …続きを読む
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2024.03.08
３月発売の新酒のご紹介です。
３月はとても楽しみな新酒が出てまいります。
３/７(木)頃に「純米酒改良雄町70まげなにごり」
改良雄町70の生酒は、ガスがたまるかどうかも
楽しみにしていただける人気のお酒です。
３/９(土)頃には、とても楽しみにしていた
「麹３９にごり生、澄酒生」が発売予定です。
にごりがお好きな方、新酒をお待ちの方も
是非ご覧ください！ …続きを読む
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2024.02.29
ツクツク通販ページにも「甲辰」が登場しました！
２月新商品の、甲辰純米吟醸生酒「澄酒」「おりがらみ」
通販ページよりご購入いただけます。
ラベルは紙芝居作家のyoshitoさんと旭日酒造のコラボ。
同シリーズの手拭い、平盃も発売しております。
店頭ではお酒と同じステッカーもご用意しておりますよ。 …続きを読む
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2024.02.29
2024干支純米吟醸酒「甲辰」
2/4(日)に干支純米吟醸酒、甲辰のおりがらみが
発売予定です。
2/19(月)は純米吟醸酒澄、
追って辰の手ぬぐいも発売されていきます。
２月中旬以降には、のみくらべセットも販売予定です！
火入は夏至の6/21(金)頃の発売予定です。 …続きを読む
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2024.01.24
十旭日純米酒しぼりたて生酒
本日より「2023BY新酒無濾過生 しぼりたて生酒」
発売されております。
地元での販売ですので、お立ち寄りの際は
是非ご覧ください。 …続きを読む
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2024.01.15
2024おろちの舞が発売しました！！
旭日酒造では新酒のお酒が順次発売されております。
島根県産のコシヒカリを使用した、「おろちの舞」
只今、店頭には袋吊り720mlが並んでおります。
スッキリと、今年はやや辛口に仕上がったようです。
今後は澄、火入と順次発売されますよ。 …続きを読む
