鶏の育てられ方は、卵の品質や安心感にも深く関係しています。

このページでは、その違いをわかりやすくご紹介します。

鶏の飼育方法には「平飼い」と「ケージ飼い」の2種類があります。

それぞれに特徴があり、卵の味や品質にも違いが生まれます。

「平飼い」では、鶏が自由に動き回れる広い環境で飼育されます。運動量が多くストレスも少ないため、健康的で活発に育ちます。その結果、卵は濃厚で自然な風味が特徴です。見た目や大きさにばらつきがあることもありますが、それも自然の証です。

一方の「ケージ飼い」は、鶏を金属製のケージの中で管理する方法です。スペースが限られているため運動不足になりやすく、ストレスも多くなりがちです。ただし、卵のサイズや形が揃いやすく、コストを抑えられるというメリットがあります。

山恵園では、自然の中で鶏がのびのびと育つ平飼いにこだわり、安心・安全で美味しい卵をお届けしています。

だからこそ、味わい深く・安心して食べていただける卵が生まれます。