食の学び&収穫体験​​​​​​​​​​​​​​

ちーちゃんファームへようこそ！​
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​採れたてのきゅうりには、鋭いトゲがあるのを
​知っていましたか？
​きゅうりの葉っぱの裏にはウブ毛があったり！
​花は何色で、実は1日にどの位伸びるのでしょう？
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​実際に作物に触れ観察し、自らの手で収穫をして
​新鮮なうちに食べる
​普段食べている食物の大切さを理解し、
​自然の有難みを感じる
​「畑から食卓へ」
​食について、一緒に学ぶ事が出来ます♪​
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ちーちゃんファーム　代表　親川千尋
​​​管理栄養士として医療機関に​​​​​​10年勤務した中、
​「医は食に、食は農に、農は自然に学べ」に
​得心し就農
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おいしい野菜を作って健康と笑顔を届けたい！
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​をモットーに、地域社会に貢献できる農家を目指しています♪
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土ごと発酵
​ちーちゃんファームでは、乳酸菌や酵母菌、納豆菌などの有用な微生物の力で
​「土ごと発酵」に取り組んでいます。
​これらの微生物が活動しやすい環境にするするために、緑肥などの有機物を施用。
​また、人間と同様、カルシウムやマグネシウム、カリウム等のミネラルも積極的に利用しています。

メキシコ料理を代表する唐辛子ハラペーニョ​
​サルサソースやピクルスで利用される
​ハラペーニョ。
​モスバーガーやサブウェイのサンドイッチのトッピングでもお馴染みです。
​ハラペーニョは他の唐辛子と比べて肉厚で
​甘辛くジューシーで、マイルドな味わい！
​辛さの中に、旨みがあるのが特徴です。