東京・池袋、駅東口より徒歩五分。看板を掲げぬ路地の先に、わずか十席のカウンターを構える小さな鮨処がございます。「鮨奉弘」は2025年春、店主・平井奉弘が『本格の鮨を、もっと多くの方の食卓へお届けしたい』という想いを胸に独立し、構えた一軒にございます。

店主が長年修業を重ねたのは、予約半年待ちで知られる『鮨大和』。江戸前の所作と、師匠から受け継いだ独自配合の寿司酢を礎に、一貫一貫を心を込めて握り上げてまいります。素材は季節ごとに吟味し、その日の活きの良い魚介を十五品仕立てのおまかせコースでお届け。物価が上がり続ける昨今、「本格の鮨を気軽に味わえる場を残したい」との一念から、客単価を抑えながら品質には一切の妥協をいたしません。

人気No.1の〈粋〉コース四千四百円は、本格鮨に加えて、その日の魚介で取った特製出汁ラーメンを食べ放題でお楽しみいただけるのが当店ならではの趣向にございます。お酒と共にゆるりとお過ごしいただきたい方には、全国の銘酒およそ十五種を含む飲み放題付きの〈宴〉〈極〉コースもご用意しております。

ご結婚記念日やお誕生日には、花火と音楽でお祝いを彩るプレート付きコースも承っております。カウンター十席の臨場感ある空間で、目の前で握る一貫と一皿を、特別な一夜の思い出に重ねてくださいませ。八名様以上での貸切も可能でございますので、ご家族・ご友人の集いにもお気軽にお申し付けくださいませ。

詳しいこだわり、お品書き、ご利用方法は下記の各ページにてご案内いたします。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

▶ 鮨奉弘のこだわり：https://home.tsuku2.jp/f/0000297223/about
▶ お品書き・コース：https://home.tsuku2.jp/f/0000297223/menu
▶ ご利用案内・FAQ：https://home.tsuku2.jp/f/0000297223/guide