「北海道から発信する、とっておきのフランス菓子」

お店で体験できる美味しさを全国にお届けしています。

「フランスで修行を積んだパティシエールが、ずっと作りたかったアップルパイ」

渾身のアップルパイは、どこにもないザクザクした食感が特徴。

小麦やバターの香ばしさや豊潤な旨みを最大限に引き出し、解凍しただけでもザクザクを楽しめるように、配合と折り方を工夫。すべて手作業。
また、小麦の薫りが躍るように、しっかりと焼き切っています。

余市の農家直送のりんごは、1つずつ状態を確認しながら、手作業で皮をむいています。

味に深みが出るように複数の品種を使用。

砂糖の量は必要最低限に留めてしっかりと煮詰め、存在感ある美味しさに仕上げています。（そのためシナモンは入れません）

「自然解凍するだけで まるで焼きたて！　きっと誰もが驚く、ザクザクの食感！」

冷凍アップルパイの概念を変えるザクザク食感のパイ生地、粉とバターの旨み、しっかり生地を焼き切る事で生まれる香ばしさ。そして蜜の様な奥深い味わいのりんご。

焼きたてをすぐに「3Dフリーザー®」で瞬間冷凍し、美味しさをギュッとそのまま閉じ込めています。



小麦粉・バター・りんご・砂糖はすべて厳選した北海道産。添加物は一切無し。

りんごがたっぷりなのに口当たりは驚くほど軽く、ついもうひとつ食べたくなる美味しさが自慢。

フランスで修行した熟練の職人が、手間を惜しまず、ひとつひとつを丁寧に手作りするからこそ生まれる、唯一無二の味わい。

大量生産できない特別なアップルパイを、数量限定でお届けします。

メディア

1.グルメ情報誌「poroco」　(2022. November)
「ザクザクの生地に、濃密なリンゴがたっぷり北海道力から発信する特別なアップルパイ」としてご紹介いただきました。

《 アップルパイの美味しい食べ方 》

1.自然解凍

冷凍庫から1〜2時間室温に出しておくだけで、まるで焼きたての美味しさ！

そのまま食べても香ばしいザクザク食感を楽しめます。（お好みで時間は調整してください）

中のリンゴが冷たい位が全体的に味のバランスが良くてお勧めです。

2. ほんのり温めて

自然解凍後にオーブンで少し焼くと、リンゴとバターの香り・風味がさらに広がり、よりザクザク！した食感に。

3. 冷凍のまま

暑い夏には冷凍庫から出してそのまま、アイス感覚でどうぞ！