中新本舗について
「手焼き魚介せんべい通販」の中新本舗は、いわゆるお米を使ったお煎餅ではなく、魚介類を使った「三河一色せんべい」と呼ばれるものです。一色（いっしき）は、養殖ウナギで有名な愛知県西尾市一色町という地名で、「三河一色せんべい」は約100年前、当時高価な中国産の『えびせんべい』を真似て純国産品で作り始めました。売り出したところその美味しさが評判になり、この地域でのブランド商品となりました。
「手焼き魚介せんべい通販」の中新本舗は、『一色せんべい』がまだ珍しかった昭和10年、修行を終えた初代が観光客のお土産にと東幡豆（ひがしはず）駅前に店舗を構えました。三河や伊勢で取れた厳選された魚介を使って、1枚1枚ていねいに手焼きしてご提供しております。
「手焼き魚介せんべい通販」の中新本舗は、『一色せんべい』がまだ珍しかった昭和10年、修行を終えた初代が観光客のお土産にと東幡豆（ひがしはず）駅前に店舗を構えました。三河や伊勢で取れた厳選された魚介を使って、1枚1枚ていねいに手焼きしてご提供しております。
平成4年 二代目（父 尾崎徹明）が事業継承
平成20年 三代目（尾崎高義）が事業継承 屋号を中新商店から中新本舗に変更
令和2年 ECサイト、ツクツクにて本格的にネット販売を始める。
手焼き魚介せんべい通販の中新本舗のせんべいは、魚介類を使った「三河一色せんべい」と呼ばれるものです。その特徴は、(1)海老の旨味をそのまま閉じ込めた味わい(2)自然の色合い(3)伝統的な手焼き(4)海老以外にもイカ・タコ・魚と豊富な種類(5)素材の味を生かした姿焼きも人気です。
イカの鉄板焼き
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手焼き魚介せんべい通販｜中新本舗 タコの姿焼（焼く前）
手焼き魚介せんべい通販｜中新本舗 タコの姿焼（焼いた後）
手焼き魚介せんべい通販｜中新本舗 1枚1枚ていねいに手焼きしています
手焼き魚介せんべい通販｜中新本舗 海老の旨味をそのまま閉じ込めた味わい
手焼き魚介せんべい通販｜中新本舗
手焼き魚介せんべい通販｜中新本舗
手焼き魚介せんべい通販｜中新本舗 イカの鉄板焼き、焼き上がりました
手焼き魚介せんべい通販｜中新本舗 焼きたてのイカの鉄板焼き
手焼き魚介せんべい通販｜中新本舗 メヒカリ
手焼き魚介せんべい通販｜中新本舗 「アカシャエビ」 えびの姿焼やえびせんべいになります。
手焼き魚介せんべい通販｜中新本舗 三河や伊勢で取れた厳選された魚介を使って焼いています。
これからもみなさんに愛される品を製法と原材料にこだわって、作り続けたいと思います。 中新本舗 三代目店主 尾崎高義
