昭和55年創業、兵庫県丹波市の洋食店「ステーキハウス松葉」です。
当店は「心通う味の店」をコンセプトに、親子三代で営んでおります。

丹波市でステーキと洋食を楽しんでいただける店として、ブランド牛の名前にとらわれず、シェフが長年の経験で鮮度や肉質を見極めた黒毛和牛や国産牛を全国各地から厳選しています。素材本来の旨味を活かした一皿をご提供することを大切にしています。

高温のグリラーで焼き上げるステーキは、表面を香ばしく焼き上げながら肉の旨味をしっかりと閉じ込めます。焼き上げたステーキは熱々の鉄板でご提供。手間暇かけて仕込んだ自家製ソースのほか、さっぱりとしたポン酢やフランス産の天日塩など、お好みの味わいでお召し上がりいただけます。

また、ステーキだけでなく、ハンバーグやビフカツ、エビフライなどの洋食メニューも人気です。当店のデミグラスソースは、牛骨・牛スジ・鶏ガラと香味野菜をじっくり煮込み、二週間ほどかけて仕上げています。旨味が詰まった出汁を丁寧に裏ごしし、煮詰めて凝縮させた少しビターな味わいが特徴で、ハンバーグやビフカツとの相性も抜群です。

サラダに使用するドレッシングは、創業当時から変わらないレシピで作り続けている自家製ドレッシング。何度食べても飽きのこない味わいで野菜の美味しさを引き立てます。野菜は地元丹波の農家から仕入れた季節のものを中心に使用し、一つひとつ丁寧に調理しています。

お米は地元丹波産コシヒカリを使用し、素材の持ち味を大切にした料理をご提供しています。保存食品に頼らず、手間を惜しまない仕込みを心がけています。

丹波市でステーキや洋食を楽しみたいとき、ご家族でのお食事やご友人とのお集まり、記念日や接待など、さまざまなシーンでご利用いただけます。落ち着いた店内でゆったりとお食事の時間をお過ごしください。

また当店では、お店の味をご家庭や学校、職場でも楽しんでいただけるテイクアウトサービスも行っております。テイクアウトや仕出しでも、店内と変わらない満足感を感じていただけるよう心がけています。

丹波市でステーキや洋食をお探しの方は、ぜひ「ステーキハウス松葉」へ。
真心込めてお作りお料理とともに、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。