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天然鮭ササキの 天然通信 vol.35
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こんにちは！　みなさまごきげんよろしゅう。
天然鮭ササキのおかみでCSOのエリコです。

みなさま、おうちでお魚のムニエルを作ることはありますか？　
ムニエル、どうも苦手ですって方、案外多いのではないでしょうか。フライパンにくっついて皮は破けるし、身はまばらに焦げてバラバラになりがち。皿に盛っても当然、残念な仕上がりは確定です。

しかし、ですね。

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もうご安心を！
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見た目は美しくカリッとこんがり、皮もパリッと破けていない、最高においしいムニエルの作り方、伝授します。

まず１つめは・・・。
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魚は常温に戻しておくこと！
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焼く2時間くらい前から冷蔵庫の外に出しておきましょう。夏場は、もう少し短くてもよいかもです。とにかく魚の表面と中の温度を、均一にしておくのが肝要デス。

そして味をつけて小麦粉を付けた魚は、

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フライパンが冷たいうちから入れること！
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以上。

たったこれだけです。
これだけで今日からあなたのムニエルは、劇的に変わります！　油敷いたら即、魚イン！

私もやってみたら、実にうまくいきました♪　その写真を商品ページにUPしましたのでぜひご覧くださいませ。
ちなみにお魚は、天然鮭ササキの「ロシア産天然紅鮭塩麴漬」です。商品写真の3枚目を見てね。
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https://ec.tsuku2.jp/items/47034040236022-0001

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もうちょっと寒いから。あったかいもので
あったまろ(◍＞◡＜◍)。✧♡
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暖冬だけど、やっぱり寒い！
あったかいもの、探してみました～。
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【800ポイント＆送料無料】がごめ昆布うどん10袋セット
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https://ec.tsuku2.jp/items/54020202318343-0001?t=3&Ino=000011604200
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※今だけポイント大還元中‼
北海道の恵みがたくさん詰まったもちもち食感。こんぶ好きにはたまりません。
誰か一緒に、分けない？　さすがに10袋は多いわ（笑）


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【3個セット】野菜たっぷりコンソメスープ
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https://ec.tsuku2.jp/items/34022101350202-0001?t=3&Ino=000011604200
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凝縮された野菜の旨味にコンソメの風味がマッチしたスープです。
シンプルな味付けながらも、野菜の旨味たっぷりで身にもココロにも優しいスープ。
特定原材料等28品目不使用!!

そのままでもおいしいですが、ソーセージを入れてポトフ風、ご飯を入れて煮込めばリゾットにもなります。


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【たっぷり一人前×5食入】北海道産干し貝柱がたっぷりの中華粥
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https://ec.tsuku2.jp/items/01220842041905-0001?t=3&Ino=000011604200
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調理も簡単！冷凍発送です。おいしいし、あったまるぅ。

＊　＊　＊

そろそろ、ようやく「例のアレ」が入荷しそうです。本当に、マルシェでも、通販でも、入荷するするサギでしたが。


それでは今週はこのくらいで。
ではでは、また。