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天然鮭ササキの 天然通信　Vol.2
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まいどおおきに、天然鮭ササキのおかみですごさいます。

メールマガジン1回目を配信して早くも2か月近くが過ぎてしまい、少々焦っております。

まだまだはじめましての方もいらっしゃると思いますが、
天然鮭ササキのメルマガでは、天然鮭ササキ代表・佐々木通昌（通称ササキ）の鮭愛をみなさまにお分けしていきます。

さてこの秋は、北海道にもたくさんの鮭が帰ってきているようです。11月の速報で漁獲尾数は前年同期比73％も増加しています（みなと新聞電子版11月11日18時20分の配信より）。

今年はおいしい秋鮭がスーパーなどにもたくさん並んでいるかと思います。日本で秋に水揚げされる鮭はシロザケという種類がメインです。やや白っぽい魚ですが、もともと鮭は白身魚なので何を食べてきたかによって、身の色も違ってくるのですね。
「え？　そうなのー？」と思われたら、次回はお魚売り場を確認してみてくださいね。

＜今月のツクツク！！おすすめ＞
今後はメルマガを購読してくださる皆様に、おかみが「ツクツク！！」内で見つけた天然鮭ササキおすすめの商品をご案内します。

●柚子こしょう（Kotorine）
徳島県　にし阿波世界農業遺産ブランド認定　柚子こしょう
▲こちらを取り扱っているKotorine（ことりね）さんとは、先日、京都の京北で開催された「ツクル森」というイベントでばったり遭遇！　おしゃべりが弾みました。
この柚子こしょう、緑・黄色・オレンジの元気なストライプカラーで、とってもオシャレなんです。食べたらおいしい柚子こしょうでした。見た目ヨシなので、プレゼントにもおすすめですよ。
https://ec.tsuku2.jp/items/11202522711050-0001?t=3&Ino=000011604200

●少人数向けベジボックス
マルシェノグチ　旬の野菜ボックス
▲農薬不使用、有機JAS認証取得、低農薬などの元気なお野菜たっぷり10品目セットにしてくれています。
じつは天然鮭ササキの住まいからマルシェノグチさんのお店はすぐ近く。
今朝も散歩の途中で開店準備中のノグチさんと立ち話してきました。実店舗もかなりお洒落な八百屋さんですよ。
https://ec.tsuku2.jp/items/11202522711050-0001?t=3&Ino=000011604200

それでは今後とも天然鮭ササキをどうぞごひいきに。