8月10日発送
「地魚冷凍切り身」３種セット内容


☆はも〜熊本
天草の内海にて水揚げされているはもをお届けいたします！
この時期熊本を代表する旬の魚の一つです！

開きにして骨切りしておりますので、
お料理しやすく、食べやすいかと思います！

解凍後、一口サイズに切り、塩を少しいれた熱湯に30〜40秒くぐらせて
氷水で一気に冷やせば「はもの湯引き」の完成！
梅肉や酢味噌でさっぱりといただいてください！

その他
ソテーやフライ、天ぷら、蒲焼きや南蛮漬け、汁物など
多彩にお料理に最適です！


☆マサバ〜高知
高知県から入荷した真さばをお届けいたします！
型は大きいものではないですが、鮮度良く脂もしっかりのっております！
これから秋に向けてどんどん美味しくなっていきますね！

3枚におろして中骨も取り除いてお届けいたします！

解凍後、酢で〆れば自家製しめさばの完成！
バッテラ寿司にも最適な大きさです！

塩焼きや煮つけ、味噌煮、竜田揚げやフライなどにも最適です！


☆丸アジ〜熊本
天草内海にて水揚げされた丸アジをお届けいたします！

３枚におろして中骨も取り除いてお届けしますので
お料理しやすく、食べやすいかと思います！

塩焼きやソテー、煮つけ、フライや唐揚げ、南蛮漬けなどなど
多彩なお料理にてお召し上がりください！




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☆はも切り身12〜14切れ（約400ｇ）
☆まさば下ろし身5枚（約400ｇ）
☆丸アジ下ろし身６枚（約400ｇ）　

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毎日暑い日が続いておりますね。。。
ぜひ旬の魚をしっかり食卓に並べて
体調を整えていただければと思います！

今回もどうぞよろしくお願いいたします！