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お知らせ
総合
2022.10.15
10月21日分「地魚冷凍切り身３種セット」内容のお知らせ
今回も旬の地魚を全国の皆様に、また熊本の皆様に！
「食べやすい、お料理しやすい、保存しやすい、おいしい」カタチでお届けいたします！
★沖さわら切り身８切れ（約４００ｇ）
★このしろ下ろし身14〜16枚（約４００ｇ）
★ほうぼう下ろし身18〜20枚（約４００ｇ）
今回も多彩なお料理にて、お召し上がりください！ …続きを読む
総合
2022.09.19
発送形態変更のご案内
日頃からご愛顧いただいております「地魚冷凍切り身」。これまでは「発泡スチロール」にお届けしてまいりましたが、次回発送日９月２３日発送分より「段ボール」での発送とさせていただきます！切り身パックを保冷袋にいれて段ボール梱包し、クール冷凍便にて発送いたします！ご到着時の鮮度状態は確認済ですのでご安心ください。輸送業者さんに聞いたところ段ボールの方が冷凍の場合は保冷がよく効くらしいです。（(笑)
環境にもできる限り配慮したカタチでこれからもお届けしてまいりますので、よろしくお願いいたします！ …続きを読む
総合
2022.09.19
9月23日発送分「地魚冷凍切り身」３種セット内容
●天然車エビ８尾（約２００ｇ）
●メカジキ切り身８切れ（約４００ｇ）
●ハンタ切り身８切れ（約４００ｇ）
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今季最後の入荷となります、天然物の車エビ！
車エビ本来の旨味、風味をお楽しみください！
150キロほどの大型のメカジキの切り身！
全身にしっかり脂を蓄えたメカジキは焼き物、煮物、揚げ物とどんなお料理にも最適です！
天草で水揚げされたハンタ！もちもちした身質の白身で、火を通すことで旨味、風味が引き立ちます！こってり煮つけが私のイチオシ！ …続きを読む
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2022.08.31
８月26日発送分「地魚冷凍切り身」３種セット
●ハモ切り身●太刀魚切り身●マサバ下ろし身
おそらく今季最後の発送となるハモをお届けしました！湯引きやてんぷら、しゃぶしゃぶやお吸い物などなど。多彩のお料理にてご堪能いただけたようです！
何より今まで食べたことがないお客様が美味しさに感動してくださったご報告が嬉しかったですねー！
大人気の太刀魚も久しぶりにご用意しました！焼き物、揚げ物、煮物と万能な魚ですね！私はフライにしてキャベツ千切りととものご飯にのっけての「太刀魚フライ丼」が大好物ですねー！
マサバもこの時期にしては型もよく脂がのってました！ …続きを読む
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2022.08.31
8月12日発送分「地魚冷凍切り身」３種セット
今回はお盆期間ということもあり
天草でこの時期少量ながら水揚げされる
「天然車エビ」をご用意いたしました！
車エビといえば市場に出回っているのはほぼ養殖物ですので、ご注文いただいたお客様には大変好評でした！
旨味、風味は比べ物にならないほど最高です！
塩焼きやてんぷらに。または塩ゆでして寿司ネタにしても最高です！
残りの２種は地ダコとハモでした！
夏のお盆らしい３種セットでしたね！
メールマガジンにていち早く発送内容を配信しておりますので是非ご登録よろしくお願いいたします！ …続きを読む
総合
2022.07.27
7月29日販売分「地魚冷凍切り身」３種セット
●地だこ１匹（下処理済）〜今が旬！の地だこを今回もご用意しております！ボイル仕立ての美味しさをご家族でご堪能ください！●このしろ（こはだ）下ろし身20〜24枚〜脂もしっかりのってます！酢で〆てからの握りずし、お刺身、酢の物は絶品！唐揚げや南蛮漬けにも最適です！●こち切り身10〜12切れ〜夏が旬のこち！「夏のふぐ」と呼ばれる上品の旨味たっぷりの白身魚！煮つけや唐揚げに！お味噌汁にも最適です！ …続きを読む
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2022.07.14
7月１５日販売分「地魚冷凍切り身」３種セット内容のご案内
●地だこ１匹（下処理済）〜熊本
〜ご自宅でボイル仕立ての地だこをご堪能ください！
●はも切り身２０〜２２切れ〜熊本
〜骨切りしてありますのでご心配なく！
湯引きやてんぷら、蒲焼きやお吸い物などに。夏らしい一品を食卓に！
●マイワシ開き８枚〜鳥取
〜フライや蒲焼きなどに。酢で〆て、お刺身でも美味です！
●こちのアラ〜お味噌汁に、煮つけに。
●白ちぬ鯛のアラ〜潮汁、あら炊きに。
さらに詳しい情報もメールマガジンにて随時配信しております！
ご注文ありがとうございました！ …続きを読む
