おはようございます。
なかえです。

今日はマクロビオティックの知識から考えた
『春のおすすめ』をご紹介します。


【　春の体について　】
春は冬の間に溜め込んだものを排出する季節で、
「体が自然にデトックスをはじめる時期」です。

よもぎをはじめとした苦みのある山菜や、
菜の花や新玉ねぎなどのお野菜をいただくと、
排出する力を高めてくれるといわれています。


【　春に影響がでやすい臓器　】
春は肝臓に関係する季節ともいわれています。
食べた物を分解・代謝し、
血液中の老廃物や毒素を分解する働きをしてくれている肝臓に、
いつも以上に負担がかかる時期になりますので、労わってあげることが大切です。

脂の多い食事やアルコールの摂り過ぎ、
暴飲暴食などで体に負担をかけないであげると、
冬から春への変化に、体がスムーズに馴染んでくれるでしょう。


【　おすすめのお料理　】
肝臓の働きを助けてくれる「押し麦やハト麦」をご飯に加えたり、
「酸味のある物」梅干しやレモンをお料理に加えるのもおススメです。

調理方法は蒸し料理などで油を控えて、
あっさりした味に仕上げるのがおススメです。
大根おろしを添えると消化力がアップしますので、
ポン酢おろしなどでいただくと、より体に優しい一品になります。


このマクロビオティックの知識が、
あなたの健やかな生活のサポートになれば幸いです。



最後までお読みいただきありがとうございます。
これからも時々、つぶやき発信していきますので、
引き続きよろしくお願いいたします。



癒しとBio-steam🄬　Nakae

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