産後のママや赤ちゃんからお年寄りまで
皆が食べて健康・元気になれる
「ば～ばごはん」
すとうけいこです

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世の中には「ほんもの」があれば「ニセモノ」もある


ブランドのバッグなどはニセモノも沢山売られていて
よく見たらニセモノと判る安価な物から
プロが見ないと判らない程
精巧に作られてものまでありますよね


本人がニセモノと知って納得しているならいいのですが
そうとは知らずにいた時は誰でもショックを受けると思います



「知らなかった！」では済まされない大事な話


食物の中でいちばん肝心なものと言われる
【塩】にも「ほんもの」と「ニセモノ」があります
見分け方を知らないと
健康を害するものを選んでしまうかも知れません




【塩を多く取り過ぎると血圧を上げる】
と言われているのは
「ニセモノ」の【化学精製塩】
塩化ナトリウムの純度が高いので
ナトリウム以外のミネラルバランスを
崩しやすくなったりします

なめるとピリッとした刺激があり
料理の味も単調になりがちです




一方、にがりやマグネシウムなどの
ミネラルをたっぷり含んだ
「ほんもの」の【自然塩】
にがりの成分が血圧を下げて
余分なナトリウムを排泄します

わずかに甘みがあり
料理がまろやかに仕上がります




高血圧＝塩を控えるのではなく
高血圧=化学精製塩を控えるが正しく

適度な自然塩なら
控える必要は無いのです



精製塩と自然塩の見分け方は
裏の表示・製造工程を見ます
【イオン膜】【立釜】のキーワードがあったら
精製塩「ニセモノ」



【天日】【平釜】【海藻】
【浸漬】【平釜】
こちらのキーワードがあったら
自然塩「ほんもの」です


少量でも毎日使うことで
体への負担はとても大きいです

ほんものの調味料は
うまみ成分が多く
少量で料理が美味しくなり
野菜の美味しさを引き出してくれます


ずっと健康でいられる為に
正しい選択をしたいですね！

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産前産後のママの家に訪問し
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