当麻グリーンライフ

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【トマトジュースレシピ】トマトジュースのパンケーキ♪

当麻グリーンライフです。

当社の有機トマトジュース(無塩)TOHMA TO JUICEを使ったレシピ
本日は、大人も子どもも大好きなトマトジュースのパンケーキをご紹介します。

【材料】
*有機トマトジュース(無塩)TOHMA TO JUICE 200ml
*薄力粉 120g
*絹ごし豆腐 100g
*ベーキングパウダー 10g
*卵 1個
*オリーブオイル 大さじ1

ソース
*トマトジュース 200㏄くらい
*蜂蜜またはオリゴ糖 適量

【作り方】
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく

①絹ごし豆腐と卵を混ぜる
②トマトジュースを入れて混ぜる
③振るった粉類を混ぜる
④熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、両面焼いたら完成

★甘めがお好きな方は、分量外のトマトジュースと少量の蜂蜜
(またはオリゴ糖)を鍋で煮詰めてソースを作る。蜂蜜を使わなければ
離乳食や小さなお子様のおやつにも。小さく焼いて手づかみで食べられる
大きさで焼いてみました。
★塩気が欲しい方は、粉チーズを振りかけて食べても美味しいです。

スナック感覚で頂けるヘルシーなパンケーキです。
ぜひお試しください!

~レシピに使用したトマトジュースはコチラ~
https://ec.tsuku2.jp/items/20210802114029-0001

~このレシピを作ってくれた人~
からだに優しい手作りランチとスイーツ 伊勢崎の隠れ家的なカフェm's cafeさん
https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000111355

お読みいただきありがとうございました。

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