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SOS!お母さんの味噌を廃棄の危機から救って下さい!

こんにちは。婚活サロンステラ・フェリーチェの牧野です。今回は特に婚活のお話でもイベントのお知らせでもなく、”困っている人を助けたい、地元を応援したい”という気持ちでメルマガを書きました。

長野県富士見町で作られているこのお味噌、土を育てるところから始まり、無農薬、遺伝子組合なしの大豆、麹も地元の米を使い、20名ほどのお母さんたちが手間暇かけて作っているとても美味しいお味噌です。

例年だと10t仕込んだお味噌が9月頃には完売してしまうのですが、イベントの中止、道の駅、パノラマ、高原リゾート等々の休業により困っているそうです。食品ロスにしてしまうのは切なすぎます💦また、処分するのにも大変なお金がかかってしまうことが判明しています。

お味噌はこれからの季節、お味噌汁や味噌チゲ、漬物の仕込みにと大活躍すること間違いないので、たくさん買っておいても損はありません。また無農薬の味噌は傷みませんので、ビンテージしておくと、2年もの3年もの、・・10年ものなんて、”垂涎の極み”なのだそうですよ!発酵が進んだものは、例えば鯖味噌などに使ってもお料理の味が深くなりとても美味しいですのでおすすめです。

また発酵食品は花粉症などにも効果があるというお話も聞きました。花粉症患者が増えているのは若者のお味噌汁離れが原因という説もあります。

私も最近マクロビなどに興味が出てきまして、玄米と味噌汁を食の基本に考えて、毎食とっています。そのせいか最近お肌の調子もいいです。目のかゆみも例年に比べて治まっていると感じます。

こちらの富士見高原味噌も無農薬無添加の安全安心なお味噌ということで私も早速3.6kg購入。家族と親戚にも配ろうと思います。美味しいお味噌がお得に買えるチャンスでもあるのでみなさんも是非!

✦富士見高原みそ 1,8kg (0,9kg  2袋入)
https://ec.tsuku2.jp/items/20211020110036-0001?t=3&Ino=000010559800

✦富士見高原みそ 3,6kg (1,8kg  2袋入)
https://ec.tsuku2.jp/items/12002302012160-0001?t=3&Ino=000010559800

✦富士見高原みそ 4,5kg (0,9kg  5袋入)
https://ec.tsuku2.jp/items/20211020112523-0001?t=3&Ino=000010559800


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