テレビ等でご存知の方も多くいらっしゃるかと思いますが、数年前よりスルメイカの不漁が続いております。
原因は、地球温暖化による海水温の上昇、世界的な需要の増加、密猟や不正な乱獲とされています。

以前より漁獲量が減り、大きさも昔の三分の二程度になっていました。
原因は多岐にわたりますが、海産資源全体が数年前より高騰している状況です。

資源量が急激に減少し、それに伴い漁獲量も減少している状況のなか、それを商売にすることに私達は違和感を感じておりました。

苦渋の決断ではございますが、強清水名物である「するめイカの天ぷら」は在庫分がなくなり次第、しばらくの間終了とさせていただきます。

本当に残念です。

「無関心」でいられても「無関係」ではいられない。

これをキッカケに色々な事を学んで行ければと思っております。


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強清水　千本蕎麦
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