『糖質はとりすぎても、足りなくてもダメ！？糖質との上手な付き合い方』


☆よく聞く「糖質オフ」や「糖質制限」… そもそも糖質ってなに？？☆

コンビニやスーパーなどで、パッケージに「糖質オフ」や「糖質カット」と書かれた商品が並んでいるの
を見かけたことはありませんか？

パッケージだけを見ていると、なんとなく「糖質＝身体に悪いもの」という印象を受けてしまいますが、
糖質は私たちの身体にとって非常に大事な役割を持っています。

勉強をするとき、仕事で身体を動かすとき。
脳や身体を動かすときに私たちは多くのエネルギーを必要とします。

そのときに消費する「エネルギー源」となるのが”糖質”なのです。

糖質は、穀物やいも類などに多く含まれており、代表的な食べ物として白米・食パン・じゃがいもなどが挙げられます。

糖質は、摂りすぎると血糖値が上昇したり、余った糖質が中性脂肪として蓄積することで肥満に繋がる可能性があります。

そのため、ダイエット方法の1つとして「糖質制限（ロカボ）」という言葉が流行し、店頭でも糖質を抑えた商品が多く発売されるようになったのです。

似た言葉として糖分もありますが、糖分とは糖質が含まれた食品を指す言葉です。
厳密に言えば「糖分を制限する＝糖質を制限している」わけではない、ということですね。


☆糖質はバランスが肝心☆

私たちが身体を動かすために「糖質」が重要であることをご紹介しました。
糖質が身体の中で極端に少なくなった場合、私たちの身体にどんなことが起きるのでしょうか？

糖質が極端に少ないということは、身体を動かすためのエネルギー源が不足しているということ。
身体を動かしているとすぐに疲れやすくなったり、慢性的に身体がだるく感じたりするようになります。

当然、脳を動かすエネルギーも不足している状態です。
頭がぼーっとし、集中力が続かない悪影響も出始めます。

しかし、糖質をとりすぎてしまうと肥満や血糖値の上昇の原因となってしまうため、とりすぎにも注意しなけ
ればなりません。

糖質を摂るバランスと上手な摂り方を知っておくことが鍵になります。


☆糖質を含む食べ物を振り返ろう☆

不足していても、とりすぎていても身体に悪影響のある糖質。

不足している人が急に糖質をとりすぎてしまってもいけませんし、急に極端な糖質制限を行うのも身体に負担をかけてしまいます。

まずは、ふだんの食生活や習慣の中で糖質について意識し見直していくことから始めていきましょう。

糖質を多く含んでいる食べ物をご紹介するので、一度参考にしてみてください。

【主食】
白米、パン類、麺類、お好み焼きやたこ焼きなどの粉物

【肉類】
ソーセージやハムなどの加工肉

【野菜・果物】
ジャガイモや里芋などの芋類、レンコン、マンゴー、ぶどう

【調味料】
砂糖、ソース、トマトケチャップ、コンソメスープの素

1週間の食生活を見直し、摂りすぎているのであれば量を減らしたり、別の食材に置き換えてみたり、「普段何を食べているのか」を一度把握してみましょう！


☆「糖質+食物繊維」で健康なからだをめざそう！☆

糖質を上手にとるコツとして「食物繊維と一緒にとる」ことをオススメします。

食物繊維が不足している状態で糖質をとった場合、糖が身体に一気に吸収されるため血糖値が急激に上昇します。
そうすると、そのときエネルギーとして使いきれなかった分の糖質は、中性脂肪として蓄積されてしまいます。

また、血糖値が急降下することで身体のだるさや集中力の低下につながります。

こうした状態を回避するためにも、「食物繊維」が有効なのです。

食物繊維には糖の吸収をゆるやかにする働きがあります。

糖質と一緒にとると少しずつエネルギーを消化し、血糖値の急激な増加を解決してくれます。

いまの生活で糖質をとりすぎていると感じるのであれば、減らすことはもちろん食物繊維を取り入れることも検討してみましょう。

甘い飲料、朝に食べている菓子パン、間食のスナック菓子などは食物繊維が少ない糖質食品です。

スナック菓子の量を減らしてみる、飲んでいる飲み物も糖質が少ないものに変えてみる……。
そんな簡単なところからスタートしてみましょう。

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次回も引き続き具体的な栄養素や食品を挙げていきたいと思います。
健康的な食生活を手に入れるきっかけになってもらえれば嬉しいです！


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