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🍶日本酒の色🍶

 💗講師歴💗26年目
カラーMステーション
カラーコンサルタント
満月まい(みつづきまい)です


今日は金箔入りの日本酒を差し入れしました(小瓶)
数人でのお茶会でしたがちょっとだけお正月気分にね

日本酒はお正月気分が出ますね
正月三が日最後
明日から日常が戻ります(マスク必須だけど)

そんな日本酒の「色」について
「色調」とも呼ばれます
日本酒の色を表現するための言葉があるようです

★冴え(さえ)
美しく透き通った光沢のこと。やや青みがかって見える状態を青冴え(あおざえ)といい、高く評価されます。

★照り(てり)
うっすら山吹色に艶の出た状態。おおむね好まれる。

★ぼけ
少々混濁して、色彩がぼやけていること。

★澄明度
自然に造られた、澄んだみずみずしいきらめきを指す。

★透明度
(酒蔵によって人工的に)造られた(精製された)透明さを指す。

★黄金色(こがねいろ)
照りの中でも最も好まれる色調。

★番茶色(ばんちゃいろ)
古酒などに多い、やや濃く熟成した色調。

★色沢良好(しきたくりょうこう)
鑑評会などで語られる、色合いが好ましいさまの定番表現。

★色沢濃厚(しきたくのうこう)
かなり色がついている状態。好ましいとの印象を受ける愛飲家も多い。

★混濁
いろいろな色調に濁っていること。見た目の評価は得がたいが、味もまずいとは限らない。


今日は金箔色の澄んだ日本酒を持参しました

ではまた

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