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🔴ビーツの色🔴

埼玉県坂戸市❤講師歴❤25年目
カラーMステーション
カラーコンサルタン
満月まい(みつづきまい)です

「ビーツパウダー」をわけわけしました
早速今夜は真っ赤なフィットチーネにしました

ロシア料理や前菜やスープやソースで
食べていたので即買いました

ビーツと言えば
赤い色が特徴です
赤紫に発色する「ベタシアニン」と
黄色を発色する「ベタキサンチン」で
ポリフェノールの一種です

2つの色素のバランスで赤色以外にも
黄色やオレンジをした品種もあるそうです
総称して『ベタライン色素』は
高い抗酸化症を持っています

🩸食べる輸血🩸
と言われ、スーパーフード『ビーツ』の注目成分NO(一酸化窒素)の健康効果で有名になりました

更に、地元の大学でこんな記事が!!!
※最後にリンク貼りました

ビーツで皆さんがご存知なのが
ロシア料理のボルシチに入っている野菜です

「奇跡の野菜」「食べる輸血」
と言われるほど栄養価が高いのです

スイーツや料理に使われています

赤いけれど「アントシアニン」は含まれていません

カリウム、マグネシウム、ナトリウム
リン、鉄、亜鉛、葉酸、食物繊維などが含まれ
不足しがちなミネラルやビタミンを採れるのです

お菓子にしようかな
スープにしようかな
ポテトサラダにしようかな
スムージーにしようかな

自然の「赤」を毎日の生活に取りいれることにします

パウダーだと色々と使いやすいのです

【NOのお話】城西大学
https://www.josai.ac.jp/news/20200516-03.html?fbclid=IwAR0JoWg28V5hFCv5rGN8rlI30cwBIseiVlYZgKC-M0KSeQ5oVohAw3gcWUY

【ビーツパウダー】ちょっとお高いですが
https://ecsp.tsuku2.jp/m/itemDetail.php?itemCd=05820022093053%EF%BF%BC

また明日

満月まいのカラーワールド
「虹色色彩術」
↓Amazonで購入できます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/B07TMRRQF5

カラーMステーション【ホームページ】
http://r.goope.jp/colormstation

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