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🍤 揚げ物の色 🍤

🍤 揚げ物の色 🍤

自称 カラーコンサルタント
他称 カルチャーリーダー
満月まい(みつづきまい)です


今日はお昼に揚げ物を食べました

衣の揚げ色といえば『きつね色』と答えるのではないでしょうか?

何を揚げるかなのですが人によって色の好みが違います

キツネ色、白色、濃い色

パン粉によって違いが出てくるのですが
そのパン粉の「糖度」が違うのです

そんなきつね色は名前のとおり
キツネの体毛のような薄い茶褐色をさします

パンやケーキ、玉ねぎ、餃子、串カツなど
料理でよく使われますが動物の色名は珍しいのです

※鶯色や孔雀色、鳶色、など鳥の名前は多くあります

何を揚げるかによって油の温度も違います
もちろん時間もね

私は揚げ物はしませんがパンは焼きます

ちょっと濃い目が好きなのです

人によって色の好みは焼き方や揚げ方にも違いがあるのです

また明日

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