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🍱 食の色 🍱

🍱 食の色 🍱

自称 カラーコンサルタント
他称 カルチャーリーダー
満月まい(みつづきまい)です

今日は3月の大阪癒しフェアの打ち合わせでした
3か月ぶりとなりました
体のこと心のこと食のこと
今後のセミナーのことなどなど
昼、夜付で長~い1日となりました

色に囲まれての手づくりごはんがまた美味しいのです

色でライフスタイルをデザインしていくことをご提案できればと思っています

まず「五味・五色・五法」と呼ばれる大切な考え方があります

色のメルマガですからその中の『五色』について

青黄赤白黒(しょうおうしゃくびゃっこく)」という言葉があります

お料理を盛り付ける時に「青・黄色・赤・白・黒」の5色を意識した盛り付けをすることで見た目が美しく美味しく見えると言われています

ランチはワンプレートのカツレツ
5色を意識しての盛り付けになっていました

見た目の美味しさってとっても大切なのです
元気になるのです

味はもちろんですが視覚(色)情報による美味しさを意識して盛り付けてみませんか?

インテリア、照明など雰囲気も美味しさを演出してくれます

視覚情報は食(欲)に大きな影響を与えます

毎日美味しい食事をしたいですね

また明日


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