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🍶 日本酒と色 🍶

🍶 日本酒と色 🍶

自称 カラーコンサルタント
他称 カルチャーリーダー
満月まい(みつづきまい)です

今日は♋かに座の満月
夕方からの「満月の会」では
かに座のパワーフードと日本酒を頂きました
ちょっと延長して美味しい飲みになりました(╹◡╹)

日本酒の色と言えば「透明」というイメージがありませんか?

市販されているほとんどの日本酒は透明です
(どぶろくは別ですが)

日本酒の仕込は醪(もろみ)という、米・麹・水がドロドロに溶けた粥状のものを発酵させていくのですがこれを透明にするとすればどうしたらいいのでしょうか

日本酒は無色透明に見えますが実際はどんな日本酒でもうっすら黄色がかっていて完全に無色透明ということはないのです

貯蔵期間が長くなると、熟成とともに日本酒は濃い黄色や茶色になっていきます

できるだけ透明感があるようにつくっているのです

日本酒の色も楽しみたいですね

今日は満月
美味しい日本酒でデトックスしてきました

日本酒は浄化になるのです
色でいうと透明や白は浄化の意味があるのです

塩や酒風呂でデトックスもオススメです


また明日

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