【おいしい渋柿】

💗明るく・楽しく・元気よく💗
カラーMステーション
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　満　月　ま　い　です

今年も頂きました
「さわし柿」
アルコールにさらした柿のことです

35度以上の焼酎を霧吹きに入れて吹きかけ置いておいたり
更に焼酎を入れてヘタの部分を焼酎に浸し、ビニール袋で保存
暗がりで10日間置いておくだけで甘くなるそうです


渋柿がおいしくなるのです

甘柿は不溶性なのでそのまま食べることができますが
渋柿ではタンニンが水溶性で渋みが強い為食べられないのです

その渋柿の渋を抜くと美味しくなるのです
「ひらたねなし」という渋柿を代表する品種で
形が平たくて種がない柿で食べやすくて果肉も柔らかいのです

『柿が赤くなると医者が青くなる』

１個食べると１日に必要なビタミンCが摂取できます

二日酔いにも良いのでちょっと飲んで帰ってきたので１個食べました

美容効果や便秘解消、むくみ解消、風邪予防などに良いのです

今年はあちこちの柿を頂きました
風邪をひかずにすんでいます

ありがたや～！


また明日



カラー・ハーブ・クリスタル・アロマ・サウンドを取りいれて仕事をしています
もちろんフラワーの学びは25年となり色と香りの学びは20年となります

カラー他【学び部門】から【セルフケア部門】までを皆
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