【ターメリックで汗かきデトックス】

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　満　月　ま　い　です

涼しくなってきましたね

今日は急遽、埼玉医科大学病院内の歯医者へ
今週はどんだけ～！病院デー
雨の中、電車とバスで行ってきました
２時間待ち

すっかり本が半分も読めちゃいました
水曜と木曜は意外と早く終わり移動で読めなかった分を取り戻したかのようでした

もう今日は何もやりたくないと
ランチは隣駅にある「山口農園」のインド人が教えるカレーづくりにドタ参してきました

カレーと言えば「ターメリック」
ショウガ科ウコン属で根茎を乾燥しパウダーにしたもの

インドでは欠かせない香辛料のひとつです

ターメリックの鮮やかな黄色は天然の着色料です

カレーだけでなく、マスタード、ソーセージ、たくあん、マーガリンにも使われています

また染料としても絹や綿に利用されてきました

ターメリックはウコンから作られます

ウコンには50以上の種類があり主なものは

春ウコン（ウコン）

秋ウコン（キョウオウ）

紫ウコン（ガジュツ）

ターメリックは秋ウコンからつくられます
健康食品は春ウコンがつかわれることが多いです

全部、用途にあわせて使ってきましたが

最近はちょっとジンジャー、シナモン、はちみつにはまっていました

またウコンを取り寄せようかな
以前は共同購入していたので春、秋、紫と順に買っていました


ターメリックパワーはクルクミンの成分でポリフェノールの一種です

肝機能向上、抗酸化作用、胆汁分泌促進、胃の健康、消炎鎮痛宇、解毒など

二日酔いに良いと聞いたことがあると思います

他にもいろいろと良いのですが
注意する点は

取り過ぎ注意です
肝機能に良いのですが取り過ぎはその肝機能に負担がかかります

妊娠中、授乳中、肝疾患のある場合は禁忌です


今日はカレーでターメリックをとりましたが
ご飯を炊くときに入れてターメリックライスもオススメです

パエリアもサフランでなくても良いのです
サフランは強い香りが特徴ですがちょっと効果になります
ウコンは香りはしませんが手軽に使え効果もたくさんあります

スープに入れたするのもオススメです

私はお湯にウコンを入れたウコン茶もたまに飲かな

はちみつ、レモン、オレンジジュース、牛乳などをお好みで入れると美味しくなります

今日は昼も夜も汗をかきながらターメリックたっぷりのインドカレーです

ちなみにチャクラは第3チャクラです

また明日

カラー・ハーブ・クリスタル・アロマ・サウンドを取りいれて仕事をしています
もちろんフラワーの学びは25年となり色と香りの学びは20年となります

カラー他【学び部門】から【セルフケア部門】までを皆さまにご提供しています
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