魚沼産コシヒカリ/佐藤農場

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ジャガイモの芽かきと畝寄せ

 5月10日に兄妹が山菜採りに来て、ジャガイモの定植をしてくれました。
そのジャガイモも複数の芽を出し、早いものは花が咲き始めています。
ジャガイモは種芋から複数の芽が出ることから、1本だけを残して脇芽を「芽かき」と言って引っこ抜きます。
そして醗酵鶏糞で追肥をして、更に鍬で土を盛って(畝寄せ)ジャガイモの畝を高くします。
梅雨入りをして畑も湿ってきたので、あと1.5~2ヶ月もするとジャガイモの収穫となります
家事消費用のジャガイモですが、収穫時にタイミングよくお米のオーダーを頂いた方にはサービスで新ジャガのプレゼントをしています。
 ・・・ご期待下さい!

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