新年、明けましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりありがとうございました。本年もよろしくお願いいたします。

「元気がでるメルマガ」、今年もみなさまが健康で暮らせることを願い、少しでもお役に立てるよう楽しく頑張ってお届けいたします！！

元気がでるメルマガ◎VOL.5

旬の無農薬野菜をたっぷりと！

さいたま榎本農園

キャッチフレーズは「ワクワクドキドキする楽しい野菜と体験を！」

さいたま榎本農園さんは、埼玉県さいたま市に４００年前から続く専業農家です。

また、農場に併設して「古民家農家レストラン・菜七色」も運営しており、旬の新鮮なお野菜のランチを提供しております。

今回はさいたま榎本農園さん（株式会社エノファ）の代表、榎本健司さんにお話を聞きながら、自ら野菜の収穫体験をしてきました。

また、古民家農家レストラン・菜七色で、野菜たっぷりのランチもいただいてきました。美味しくて楽しくて・・・本当に実りある収穫をさせていただきました。

榎本健司社長（左）、榎本みさ子さん（中央）、北川拓（右）

榎本みさ子さんは健司社長のお母様であり、古民家農家レストラン・菜七色の店主。

みんなから“おかあさん”と呼ばれ、慕われています。

◎五感を潤す畑仕事、いい体験をさせていただきました◎

ハウス栽培のトマトをメインに多くの露地野菜を栽培されています。

すべて無農薬なので安心！

とはいえ、栽培されている農家さんは大変です。虫に食われる、形も不揃い・・・そんな流通しにくいリスクを背負いながらも、暑い日も寒い日も、毎日きめ細かい気配りと手入れを欠かさずに栽培しなくてはならない。

そんなお話を楽しそうにされる榎本社長。きっと、さいたま榎本農園さんが目指す「農業を通じて、ワクワクドキドキを提供します」という農業のあり方へのこだわりなのでしょう。

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さいたま榎本農園のめざすところ（WEBより抜粋）

●農業を通じて、ワクワクドキドキを提供します

●農業の活性化と地域社会の活性化の両面で寄与できる事業体にします

●若者が農業に興味を持ち、カッコいい・素敵だと感じる事業体にします

●安心・安全・美味しい野菜を届け、食べるだけでなく体感してもらいます

●社員とその家族が安心、幸せに生活できる事業体にします

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代表より

子供の頃、「農家の跡取り」って言われるのが嫌でした。カッコいい仕事に憧れていました。

しかし今では、農業でもカッコいいこと、楽しいことできると思っています。

地域の方々、子供たちに農業が素敵な仕事だと感じてもらいたいです。

「野菜づくりにゴールはない」その想いを胸に刻み、野菜を皆様にお届けします。

ですが、とまとや野菜を売るだけでは物足りない。農業の多面的価値を創造し、生産・販売・加工・体験・教育・エンターテイメントなどを農業で示していきたい。

自分と周りの人を巻き込んで、心躍るような農業の楽しさを感じていきたいと思っております。

株式会社エノファ（さいたま榎本農園）　代表　榎本健司

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キタセツランチで社員みんなに食べてもらいたくて、ブロッコリー、人参、大根、かぶ、キャベツ、白菜など新鮮な無農薬野菜をたくさん収穫させてもらいました。

柔らかな太陽の日差し、土の匂い、野菜を掘り起こす手の感触、古民家農家レストラン・菜七色から漂うごはんの匂い・・・自然の中で五感が潤っていく感じをかみしめました。

※残念ながらトマトは収穫できませんでした。昨年の夏は猛暑で不作だったそうで。

新たに栽培し直したそうですが収穫できるまでには、もう少し時間がかかるとのことでした。

自然が相手だと、やはり大変なんですね。

◎野菜ってうまい！ランチタイムで実食◎

農園の隣にあるに「古民家農家レストラン・菜七色」。

店主は榎本健司社長のお母さまである、榎本みさ子さん。雑誌やメディアからも多くの取材を受ける有名人で、お客様やご近所の方から“おかあさん“と慕われている素敵な方でした。

スナップ写真でご紹介させていただきますね。

みさ子おかあさん。ごちそうさまでした。やさしくて、あたたかくて、おいしくて・・・豊かな食卓でした。いつか社員全員を連れてきたいな、と思います。

さいたま榎本農園さんの旬のお野菜が届く「農家にお任せ！お野菜セット」がおすすめです。

https://x.gd/E3pyG

◎さいたま榎本農園さんご紹介情報◎

（株式会社エノファ　ツクツクサイトより）

飲食店運営等に関わるお客様は、お電話・メッセージにて一度ご相談下さい。

〒331-0068埼玉県さいたま市西区飯田新田５４７

TEL: 080-4930-0831  FAX: 048-624-9746

E-mail: info@eno-fa.com

✅さいたま榎本農園のSNS

Facebook Page

https://www.facebook.com/saitama.enomotofarm/

Web site

enomotofarm.wix.com/e-tomato

✅農家レストラン　菜七色

株式会社エノファの運営する農家レストランです

https://tsuku2.jp/gourmet/shop_home.php?shop=0000084365

Blog

https://ameblo.jp/noukarestaurant-nanairo/

✅各種メディア情報

■News every　２０２２．３．15

【古民家レストラン】食材はシェフ自ら！ “新鮮野菜×おふくろの味” 400年続く農家が始めたレストラン

https://www.youtube.com/watch?v=6NBw9NRca6M

■ J COMさいたま

当農園が運営する「農家レストラン菜七色」がとりあげられました！

https://youtu.be/L8cQvCgUNsY 

■ 大宮経済新聞

【さいたま市ニュービジネス大賞　スイーツ専用ミニトマトの商品展開がグランプリ受賞】

https://omiya.keizai.biz/headline/599/ 

■ シェアオフィス 6F

【埼玉の社長に訊く起業ストーリー】

https://office6f.jp/2018/12/10/kenji-enomoto/ 

■　ツクツク内応援サイト　人生インタビュアー記事

『江戸時代から続く16代目がトマト農家を継いだ理由』

https://www.carpediem-humanhistory.com/entry/2020/02/10/200000

https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000063980&fbclid=IwAR3jS_qZT-XqS49fCybgeXVma5EPkmjQzjvLV-peTGsolnPuD-3-aSDU2p8

さいたま榎本農園さん、いかがでしたか？

ご家族で訪れればお子さんの食育にもなりそうですね！

ご家族で美味しいランチタイムと新鮮野菜の買い出しに！また、ツクツク（ネット購入）で購入すれば農家直送の無農薬野菜をおうちに居ながらいつでも楽しめて、食卓がにぎわうこと間違いなし！

自信を持ってご紹介させていただきました。ぜひ一度、食べていただきたいと思います。

長文、お読みいただき、ありがとうございました。