山口県創作料理カフェカンナキッチンおかみの吉本由美子です。
今日はお手軽な副菜をご紹介します。

材料：4人分

ほうれん草　一把

A塩　ひとつまみ
Aごま油　大さじ１
A醬油　小さじ１

すりごま　適量
もみのり　適量

作り方：
①鍋に湯を沸かしほうれん草を茹でる。
茹で上がったらざるに上げ、広げて冷ます。
②①に醤油を(分量外)をまぶして軽く絞る。
③ボールにの調味料を混ぜておく。
④ほうれん草を食べやすい長さにカットしボールに入れ混ぜ合わせる。
⑤お好みですりごま、もみのりを加え和えたら出来上がり。


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