単式蒸留焼酎の種類

⑴　黒糖焼酎
鹿児島県の奄美群島のみで生産されている焼酎で、黒糖を主原料にした焼酎です。
黒糖の甘い香りがします。常圧蒸留したものが主流ですが、減圧蒸留したものや
長期貯蔵したもの、樽貯蔵したものもあります。

⑵　芋焼酎
さつまいもを主原料とする焼酎で、サツマイモの香りとほのかな甘味があります。
鹿児島県と宮崎県南部が主産地です。常圧蒸留した香味が豊かなものが主流ですが
減圧蒸留した香味の軽いタイプのものもあります。