美味しい和食と伝統の袴で日本の良さを伝えたい♡千葉の『夢咲ゑり卯』です。

9月に入った途端、肌寒く感じる毎日ですが、皆さんお元気でしょうか？

店主は、今「ふぐ処理師」試験を受ける方たちへの講習会で、忙しい日々を送っています。

千葉県では「ふぐの取扱い等に関する条例」を定めています。

この条例により、ふぐの取扱いは知事の免許を受けた「ふぐ処理師」が営業所ごとに知事の認証を受けた施設内で行うこととし、「ふぐ処理師」でない者がふぐを取扱うこと、及び、「認証」のない施設でのふぐの取扱いは禁止されています。

『千葉県ふぐ連盟』の会長でもある店主は、その「ふぐ処理師」試験を受験する調理師たちの為に奮闘しています！

千葉県で、ふぐ🐡がたくさん漁れることをご存知でしょうか？

千葉の地魚と言っても良いくらいなんですよ。

千葉は豊かな海に囲まれた温暖な地域です。

魚介類だけではなく、野菜やフルーツの収穫量も多く、美味しいお米もあります。

店主には、千産千消で千葉を『美食の街』と言われるようにしたい❗️という想いがあります。

千葉のふぐ🐡を提供出来るお店を増やしたい！のもその想いのひとつです。

今は、緊急事態宣言下で営業が出来ませんが、冬ふぐ🐡の頃には、皆さんに美味しい料理を提供したいと切に願っています。



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卒業式の袴選びは本店で❗️
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皆さんのお近くに来春卒業式を迎える学生さんはいませんか？

コロナが猛威を奮う今、大学の「卒業袴の展示会」が出来ない状況です。

ゑり卯本店では、ご予約頂ければいつでも袴をご覧になれます❣️

『夢咲ゑり卯』は、どこよりも良い品とバラエティに富んだ数多くの袴をリーズナブルな料金で提供しています。

経験豊かなスタッフが、親身にご相談にのりますので、是非ご利用ください。

ご予約は👉
https://eriushop.com/

もちろん相談だけ、見るだけでもOKです。

スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしています💕