こんにちは♪

予防美容サロン桜の安部朋美です。
前回は夏の養生でしたね。
今回は、「夏の薬膳」についてお話させて頂きますね。

【夏の薬膳（食事）のポイント】
冷たい飲み物が、本当に身体を潤していますか？
喉ごしはいいけど、いつまでも喉が渇く。
夏はお腹の中が冷えて働きが悪い…
そのお腹で冷たい物を食べたり飲んだりすると、
体内から「湿」を発生させる原因に…
体内に「湿」があると、スッキリしなくて余計に喉が渇く。
【水分は、常温以上の水でちゃんと補給して下さい】

★夏の薬膳【ポイント①】
《湿を作らない》
甘いもの・脂っこいもの・生もの・冷たい物・味の濃いものは避ける。
（食欲がなければ、無理して食べなくても良い）

●脾を整える
食材:穀類・イモ類・豆類・とうもろこし・かぼちゃ・陳皮・ナツメなど
→食べすぎに注意（胃もたれの原因）香りの良い野菜と組み合わせするのがおすすめ。
下痢やゆるい便が続く方は、蓮の実がおすすめ。

●冷えたお腹を温める物をとる
食材:生姜（乾燥物か温めた調理方法で）ネギ・紫蘇など
身体に水分が少なく身体に熱がこもりやすいタイプの方（陰虚）はほどほどに。

★夏の薬膳【ポイント②】
《湿を出す》（湿は汗・尿・便から出す）

●外向きの勢いを助け、汗から湿・熱を出そう。
食材:生姜・ネギ・紫蘇など
→特に湿気が多い日は湿気で毛穴がふさがれるのでおすすめです。
夕飯には、できるだけ避けよう。
夜は睡眠に入りにくくなります。

●尿から湿を出そう。
食材:スイカ・きゅうり・苦瓜・冬瓜などの瓜類。
昆布・ワカメなどの海藻類。あさり・ハマグリ
豆類・緑豆もやし・春雨・ハトムギ・とうもろこしのひげ・金針菜など

●便から湿・濁を出そう
中医学では、古くて汚い物を出さないと、
新しく良いものは出来にくいと言われています。
毎日の排便などは必須条件。
出来るだけ午前中の早い時間の排便などの習慣をつけましょう（午前５時～７時）

●湿を巡らせて、動かして出そう
食材:紫蘇・セロリ・パクチー・陳皮・ハーブ類などの香りが良い物。
香りの物は、尿から出す食材と一緒にとると良い。

夏の薬膳【ポイント③】
《暑さ対策》

●心臓の熱を取ろう。
食材:小豆・蓮芯など。
→心臓が熱を持つと身体全体が熱く感じる。
心臓の熱を取るとそんなに暑さを感じなくなる。

●身体に必要な水を作り出すものを取ろう‼熱中症対策
食材:豆腐・トマト・梨・リンゴ・桃・レモン・梅・牛乳
豆乳・ナツメ・オクラ・緑茶・白きくらげなど
→甘酸っぱい物は、身体に必要な水を作り出す力がある。
汗をかく事で気も消耗し疲れやすくなる。
気を補うものも一緒に取ると良い。
『気を補う食材』
穀物・豆類・イモ類・とうもろこし・かぼちゃ・肉類・ハトムギなど。
気と陰（潤い）を補う山芋はおすすめ。※山芋は火を通した調理法で…

★夏の薬膳【ポイント④】
《心のトラブル解消》

●心に負担をかけないおようにしましょう。
食材:蓮の実・蓮芯・小麦粉・ひじき・百合根など

●心は五行では「赤い」食材を食べる。
食材:トマト・プルーン・ナツメ・レーズンなどのドライフルーツ

【ただ…良い薬膳（食事）をしてもそれを消化吸収できなければ成果は上がらないです‼】
生活養生の見直しが大切になります！

※次回のメルマガは【生活養生５箇条】をご案内させて頂きます(^^♪



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