今日も夏のような日射しですが、猪苗代からくる東風が心地よく、涼しく過ごすことができる強清水です。
猫たちもくつろいでいます。

青々とした香りと土の匂いが小気味の良い音とともに聴こえます。
店の駐車場の雑草もだいぶ伸びて「草刈りしなきゃなぁ」と見ていると、淡い水色のシオカラトンボが飛んでいました。
朝方には「ホーホケキョ」と鳴き声が聴こえてきます。
先日行った裏磐梯では山春ゼミが鳴いていました。

昨日いらしたお客様が仰って下さいました。
「失礼な言い方で申し訳ありませんが…」
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「こんなに美味しかったですか？」

失礼なことはありません！
毎日、温度や湿度を考え水加減を調整しながら水回し。
のしも厚みや幅を少しずつ変えています。
もちろん茹で方にも気を使っております。
お褒めのお言葉大変嬉しく励みになります。
強清水千本蕎麦でお蕎麦はいかがしょうか？

恐れ入りますが本日6月11日(金)は14時半に閉店させて頂きます。
なお明日12日(土)はお休み致します。

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強清水　千本蕎麦
福島県会津若松市河東町八田字沢目384-1
0242-94-2051

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