おはようございます！すずきです。
先日、FM FUJIの「みんなのラジオ」という番組にゲスト出演させていただきました。


正味５分間くらいでしたが、

・まちいくプロジェクトの話、

・埼玉県、戸田市の話、

・コロナ禍でのBBQの話

などをしてきました^^



番組の中でも、

「いまBBQをするうえで気をつけるべきことはなんですか？」

という質問をいただきました。


感染症への対策ですよね。


ポイントをいくつかお伝えしますね^^🎶


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◆基本的衛生対策が落とし穴
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BBQにおけるコロナ対策を分類すると


①三密対策

②衛生対策


のふたつしかないんです。




②衛生対策については、食中毒対策とやることがほとんど重なるんですよ。


食中毒菌を「持ち込まない、増やさない、やっつける」のが食中毒対策。


具体的には

・こまめな手洗い

・アルコール消毒

・調理器具の洗浄

・食材を触る時の衛生手袋徹底

・調理時のトングの使い分け

など。


これがそのまま、コロナ対策になりますね。




野外で行うBBQだからこそ、家庭調理以上に気をつかうのがインストラクター。


野外のレジャーだからと、家庭調理よりもいい加減になってしまうのが一般的なBBQ。




衛生の基本徹底の差が、感染予防の差になります！




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◆ついついやっちゃう・・・直箸！
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素手でお肉を掴むのはもちろんアウトですが、直箸もアウトですよー！！


できれば焼く人は固定で、専用のトングで焼いて、各人のお皿に取り分けてあげましょう！




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◆最後は「だれとやるか？」
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これはラジオではいいませんでしたが、結局は「誰とやるのか？」が一番重要でしょう。


どんな振る舞いをするのかわからない人や、衛生管理が怪しいけど注意をしづらい雰囲気の人とは一緒にBBQをしないこと！！


家族や親しい友人、信頼できるBBQインストラクターがいれば、三密が回避できるBBQはかなーり安全・安心なレジャーだと思います^^




まだまだ暑い日が続きますので、BBQをやるときは衛生対策＆熱中症対策もしっかりおこなってくださいね！


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