おはようございます！すずきです。
今日は晴れ間もみえて、いよいよ梅雨明けですね^^

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今回も引き続き、BBQインストラクターのお話を。


初級→中級→上級　の3ステップ。


どこまで目指せるのか？何ができるようになるか？
お伝えします^^




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◆初級検定のメリットを知りたいです
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「焼肉とは違うのだよ、焼肉とは」


という名台詞を吐くことができる・・・ことですかね。（←検定関係ない）


セリフを吐くかどうかは別にして、バーベキューという「万人共通言語」について、「え〜！！本当はそうだったの〜？！」という”だれかに喋りたくなるネタ”をたくさん手に入れられることは、大きなポイントだと思います。




検定は、


講座＋デモンストレーション


なので、アクティブにラーニングできるのもうれしいところ^^


上級インストラクターによってデモンストレーションされた料理は全て試食できるので、意外とお腹もいっぱいに。


「美味しい検定」とも言えますね^^




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◆中級検定に手を出すべきか・・・
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もしバーベキューを主催する機会がありそうなら、ぜひ中級までとりましょう！




２つ理由があって、


１つは・・・検定に「実技」の要素が入るので、定番料理のレシピ・手順を体験できること。


２つ目は・・・バーベキュー仲間とのつながりが増えること。




例えば「牧場チキン」という定番レシピを中級試験で教わるのですが、このレシピは僕のBBQでも頻繁に登場します。


これは鶏の胸肉で作れて（リーズナブル！）、普通のバーベキューとの違いを伝えやすい（おいしそう！やわらかい！写真撮りたい！）スグレモノ。


これが覚えられるだけでも参加する価値があります^^




中級試験は個人ではなくチームで実技を行うので、自然と交流が生まれます。


同じ資格を志す同士ですし、「今度一緒にBBQやりましょう！」という流れになるんですね。


ある調査によると、BBQをやらない理由は「一緒にやる人がいないから」が1位なんですって。


インストラクターのつながりができると、BBQをやる機会が一気に増えますよ^^





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◆上級検定の合格率は？
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昔は10%以下と言われていましたが・・・中級の層が増えてきたこともあり、最近は4〜5割という数字を聞いています。


それでもやっぱり狭き門！


1発合格は少なく、何年も挑戦してる人も多いです。


上級インストラクターになると、やはり仕事で生かしている人が増えてきますし、ここは「極める資格」と言えるかも知れませんね(^O^)／






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